name Французское вино Andre Kientzler

Дата добавления: 2009-05-29 16:40:05, количество просмотров: 141
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1243600851.jpgАндре Кинцлер, входящий в элиту виноделов (по словам известного французского журналиста, пишущего о вине, Мишеля Беттан), представитель шестого поколения виноделов в семейном владении. Виноградник находится на участках трех grands crus Рибовиле: Гейсберг, Киршберг и Остерберг. Средний возраст виноградника - 35 лет. Урожайность, ограниченная «зеленым сбором» и тщательной сортировкой во время сбора винограда, рождает безупречные вина, прекрасно сбалансированные. Прагматичный, с твердым характером, Андре Кинцлер производит вина, соответствующие его имиджу. Его grands crus достигают совершенства через пять лет хранения.

У Андре Кинцлер вина прямые, ясные, без уступок и отступлений, но это не значит, что они лишены очарования. Совсем наоборот, производитель бережно относится к основным характеристикам сортов винограда, поддерживая их уникальность и своеобразие. Таким образом, Osterberg раскрывает тут же свою тонкость и приятное благородство, в то время как Geisberg кажется более высокомерным, держащимся на расстоянии, ожидает свою вторую фазу, чтобы проявить все свое величие. В той же степени Muscat может сдерживать силу своего ароматического букета, так же как Gewurztraminer, всегда элегантный и легкий.

Гевюрцтраминер (Gewurztraminer)
Производитель: Andre Kientzler
Страна изготовитель: Франция, Alsace
Цвет: Белое
Тип: Вино, полусладкое
Алкоголь: 13.5
Классификация: AOC
Сорт винограда: Гевюрцтраминер
Характеристика: Цвет - красивый желтый с позолотой, сверкающий, сложные ароматы экзотических фруктов смешиваются с ароматами пряностей. Во рту ощущение хорошо сбалансированное, свежее, длительное.
Гастрономическая сочетаемость: Подача с пряными блюдами, сырами и десертами.

Гевюрцтраминер "Селексьон де Грен Нобль" (Gewurztraminer "Selection de Grains Nobles")
Производитель: Andre Kientzler
Страна изготовитель: Франция, Alsace
Цвет: Белое
Тип: Вино, сладкое
Алкоголь: 12.5
Классификация: AOC
Сорт винограда: Гевюрцтраминер
Характеристика: Очень свежее вино с характерным ароматом специй и личи. Во вкусе чувствуются сладкие нотки ананаса и банана.
Гастрономическая сочетаемость: Хорошо сочетается с десертами.

Гевюрцтраминер" Вандаж Тардив" (Gewurztraminer "Vendange Tardive")
Производитель: Andre Kientzler
Страна изготовитель: Франция, Alsace
Цвет: Белое
Тип: Вино, сладкое
Алкоголь: 12.5
Классификация: AOC
Сорт винограда: Гевюрцтраминер
Характеристика: Вино красивого янтарного цвета с ароматом пряностей и засахаренных фруктов. Во рту ощущение длительное, насыщенное, но легкое, с нотой botrytis.
Гастрономическая сочетаемость: Прекрасно сочетается с фуа гра, а также на аперитив и с десертами.

Гевюрцтраминер"Резерв Партикулер" (Gewurztraminer "Reserve Particuliere")
Производитель: Andre Kientzler
Страна изготовитель: Франция, Alsace
Цвет: Белое
Тип: Вино, полусладкое
Алкоголь: 13
Классификация: AOC
Сорт винограда: Гевюрцтраминер
Характеристика: Цвет желтый с позолотой, сверкающий, сложные ароматы экзотических фруктов смешиваются с ароматами пряностей. Во рту ощущение гармоничное, прекрасно сбалансированное между алкоголем, кислотой и сахаром.
Гастрономическая сочетаемость: Подают на аперитив, с пряными блюдами, сырами и десертами. Прекрасно подходит к фуа гра.

Мускат (Muscat)
Производитель: Andre Kientzler
Страна изготовитель: Франция, Alsace
Цвет: Белое
Тип: Вино, сухое
Алкоголь: 12.5
Классификация: AOC
Сорт винограда: Мускат эльзасский 40%, Мускат Оттонель 60 %
Характеристика: Вино ярко - желтого цвета, очень ароматное, оно передает мощь винограда сорта «мускат», во рту ощущение раздавленной ягоды и вкус свежего винограда.
Гастрономическая сочетаемость: Подают как аперитив, к спарже и десертам.

Мускат Гран Крю "Киршберг" (Muscat Grand Cru "Kirchberg")
Производитель: Andre Kientzler
Страна изготовитель: Франция, Alsace
Цвет: Белое
Тип: Вино, сухое
Алкоголь: 12
Классификация: Grand Cru
Сорт винограда: Мускат Оттонель
Характеристика: Цвет ярко – желтый, с легкими оттенками зеленого. Сильный аромат свежего винограда, тонкий и сдержанный. Характер вина прямой, во рту ощущение раздавленных ягод.
Гастрономическая сочетаемость: Подают как аперитив и к десертам.

Рислинг (Riesling)
Производитель: Andre Kientzler
Страна изготовитель: Франция, Alsace
Цвет: Белое
Тип: Вино, сухое
Алкоголь: 12.5
Классификация: AOC
Сорт винограда: Рислинг
Характеристика: Вино ярко – желтого цвета, аромат ясный, с минеральными нотами. Вкус чистый, живой с хорошо сбалансированными кислотами.
Гастрономическая сочетаемость: Подается к рыбе, ракообразным, также к эльзасским блюдам (шукрут – тушеная капуста с мясом, копченая свинина).

Рислинг "Кюве Партикулер" (Riesling "Cuvee Particuliere")
Производитель: Andre Kientzler
Страна изготовитель: Франция, Alsace
Цвет: Белое
Тип: Вино, сухое
Алкоголь: 13
Классификация: AOC
Сорт винограда: Рислинг
Характеристика: Вино желтого, сверкающего цвета, аромат очень тонкий, с минеральными нотами, ощущение во рту свежее, с хорошо сбалансированными кислотами, плотное, длительное.
Гастрономическая сочетаемость: Прекрасно сочетается с ракообразными, с жареной рыбой.

Рислинг Гран Крю"Гайсберг" (Riesling Grand Cru "Geisberg")
Производитель: Andre Kientzler
Страна изготовитель: Франция, Alsace
Тип: Вино, сухое
Алкоголь: 13
Классификация: Grand Cru
Сорт винограда: Рислинг
Характеристика: Сдержанные фруктовые ноты; ярко выраженный свежий минеральный тон; вино выдержано в классическом стиле.
Гастрономическая сочетаемость: Прекрасно сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами.

Рислинг Гран Крю"Остерберг" (Riesling Grand Cru "Osterberg")
Производитель: Andre Kientzler
Страна изготовитель: Франция, Alsace
Цвет: Белое
Тип: Вино, сухое
Алкоголь: 13
Классификация: Grand Cru
Сорт винограда: Рислинг
Характеристика: Вино ярко-желтого цвета с очень тонким, нежным ароматом. Во рту - хорошо сбалансированные кислоты, тонкий фруктовый аромат с минеральными нотами.
Гастрономическая сочетаемость: Хорошо сочетается с ракообразными и жареной рыбой.

Токай Пино Гри Гран Крю "Киршберг" (Pinot Gris Grand Cru "Kirchberg")
Производитель: Andre Kientzler
Страна изготовитель: Франция, Alsace
Цвет: Белое
Тип: Вино, сладкое
Алкоголь: 13
Классификация: Grand Cru
Сорт винограда: Токай Пино Гри
Характеристика: Вино соломенно - желтого цвета, аромат очень фруктовый, с минеральными нотами. Во рту ощущение длительное, щедрое, что исходит от зрелости ягод.
Гастрономическая сочетаемость: Идеально на аперитив, с фуа гра, птицей и пернатой дичью.

Источники материала:
sommelier.dn.ua




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:




Добавить комментарий
* Ваш ник
Email (будет скрыт)

s
b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


Посетителей: сейчас 8, всего сегодня 649; просмотров 918