name Французское вино Domaine Henry Gouges

Дата добавления: 2009-05-29 17:06:05, количество просмотров: 48
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1243602414.jpegХозяйство Henry Gouges было создано Анри Гужем в Нюи-Сен-Жорж в самом начале прошлого столетия. Позже хозяйство по наследству перешло к двум сыновьям, Мишелю и Марселю, а затем вот уже несколько последних лет внуки Анри Гужа, Пьер и Кристиан, управляют хозяйством, при этом сохраняя традиции установленные еще дедом.

Пьер обладает страстью к виноградарству, он контролирует сбор урожая, добиваясь максимального качества собираемых ягод. Исследуя свои виноградники совместно с официальными представителями, он ввел новый вид культуры, уважение к окружающей среде и особый вклад в развитие терруара.

Кристиан смешал понятия модернизации и традиционности винификации на своей винодельне. Он не только контролирует сбор урожая и качество ягод, но и занимается отслеживанием процесса вызревания вин в бочках. Процесс вызревания длится 18 месяцев в дубовых бочках на 20% новых на стадии финального ассамбляжа.

Уже 3 поколения, хозяйство Henry Gouges появляется во всех основных винных рейтингах Франции и всего мира. Тысячи профессионалов отдают свои предпочтения этому хозяйству и никогда не ошибаются.

Нюи-Сен-Жорж (Nuits Saint Georges)
Производитель: Domaine Henry Gouges
Страна изготовитель: Франция, Bourgogne, Cote de Nuits
Цвет: Красное
Тип: Вино, сухое
Алкоголь: 13
Сорт винограда: Пино Нуар

Характеристика: Вино насыщенного красного цвета. В аромате чувствуются нотки красных фруктов, жареного хлеба и кофе. Вкус благородный, мягкий, с длительным приятным послевкусием.

Гастрономическая сочетаемость: Подается с грибными соусами, паштетами, сильными блюдами из домашней птицы, дичью, говядиной и бараниной, а также с сырами.

Нюи-Сен-Жорж "Кло де Поре" (Nuits Saint Georges "Clos des Porrets")
Производитель: Domaine Henry Gouges
Страна изготовитель: Франция, Bourgogne, Cote de Nuits
Цвет: Красное
Тип: Вино, сухое
Алкоголь: 13.5
Классификация: AOC
Сорт винограда: Пино Нуар

Характеристика: Вино глубокого красного цвета. Очень изящное и элегантное, с минеральным характером. Во вкусе и аромате - тона зрелых красных плодов.

Гастрономическая сочетаемость: Подают к красному мясу и дичи.

Источники материала:
sommelier.dn.ua




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:




Добавить комментарий
* Ваш ник
Email (будет скрыт)

s
b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


Посетителей: сейчас 1, всего сегодня 30; просмотров 49