]]> 11 ноября

Европа празднует День Святого Мартина или, как его еще называют, День Гурмана. В основании этого гастрономического праздника – гусь. Именно в начале ноября гусь особенно жирен. Также этот день является окончательным днем виноделия в году, начинается дегустация молодого вина. В Германии Martinstag является праздником сбора урожая. В Швеции на Святого Мартина, помимо гуся, принято готовить черный суп и метровый торт. В Австрии гуся подают с кнеделями, красной капустой и каштанами. День святого Мартина - последний праздник перед долгим рождественским постом.

В США Национальный День Сливочного Мороженого "Sundae" с фруктами, сиропом, орехами, взбитыми сливками.

В Сан Гавино Монреале (Италия) пройдет Фестиваль шафрана. Городок славится своим шафраном, он отличается от всех других его видов по вкусовым качествам и высоко ценится на мировом рынке. На фестивале можно узнать больше о шафране и его использовании, попробовать различные блюда, приправленные этим душистым растением, купить различные продукты на основе шафрана на фестивальной ярмарке.

Этот день в истории:

В 1790 году в Англию из Китая впервые были привезены хризантемы. Листья и цветы этого растения съедобны и очень популярны в Японии, Китае и Вьетнаме.

В 1918 году скончалась Карен Хесс, историк американской кулинарии, автор книг "Вкус Америки" и "Калифорнийская рисовая кухня: африканские корни".

В 1938 году скончалась Мэри Маллон, также известная как Тифозная Мэри, была первым человеком в США, признанным здоровым носителем брюшного тифа. За время её работы поваром от неё заразилось 47 человек, трое из заболевших умерло. В основном она получила известность из-за своего яростного отрицания наличия заболевания и отказом от прекращения работы в пищевой индустрии. Мэри дважды насильственно отправлялась в карантин государством, второй карантин был пожизненным.

В 1949 году возле Карачи (Индия) поймана самая крупная в мире рыба – китовая акула длиной 12,5 метров и весом до 21 тонны.

В 2006 году земельный магнат из Гонг-Конга и его жена заплатили 160000 долларов за 1,5 кг настоящих итальянских белых трюфелей. ]]>