]]> 31 октября

В ночь с 31 октября на 1 ноября во всем мире празднуется День Всех Святых или Хэллоуин. Слово Хэллоуин сокращенно от All Hallows' Eve, что означает "Вечер Всех Святых". Считается, что все законы времени и бытия не работают в эту ночь. На Хэллоуин принято украшать дома тыквами, с вырезанными на них страшными рожицами и вставленными внутрь свечками, гадать на яблочной кожуре, и требовать у соседей сладости, нарядившись в привидений, монстров или ведьм.

В США сегодня отмечают Национальный День Карамельных Яблок.

В Камбодже один из самых популярных фестивалей - это Фестиваль Воды. Он проходит каждый год в течение трех дней во время полнолуния.

Этот день в истории:

В 1831 году родился Карл Фойт, немецкий физиолог. Основные труды по обмену веществ в животном организме. Пользуясь сконструированным им респирационным аппаратом, изучал газообмен и обмен азотистых (белки) и безазотистых (углеводы и жиры) веществ. Важны его работы по исследованию азотистого равновесия, а также влияния на обмен веществ солей, различных пищевых рационов, голодания и др. Совместно с Петтенкофером выяснил, что 85-90% энергии в организме образуется за счёт жиров и углеводов и только 10-15% за счёт белков. Впервые систематически изложил учение о питании и разработал нормы гигиенического питания.

В 1917 году родился Пэтиенс Грей, английский автор книг по кулинарии.

В 1920 году судья Оливер Уэнделл Холмс объявил о решении Верховного суда, который удовлетворил иск торговой марки "Coca- Cola Company" против компании "The Koke Company of America".

В 1981 году открылась первая закусочная Dunkin Donuts в Таиланде.

В 1982 году в возрасте 79 лет в Париже скончался Вейверли Рут, автор книг по кулинарии и питанию.

В 1992 году в Нат Три, штат Калифорния (США), Реджина Джонсон, Майкл Грин и Даниэль Салцедо сделали самую большую в мире тыкву-подсвечник (jack-o-lantern), традиционно вырезаемую на Хэллоуин. Для этого они использовали тыкву весом 375 кг.

В 2007 году скончался Дэвид Толличет, основатель корпорации Specialty Restaurants. Он владел множеством ресторанов по всей Америке. Многие из них были посвящены авиационной тематике. ]]>