]]>
11 ноября
Европа празднует
День Святого Мартина или, как его еще называют,
День Гурмана. В основании этого гастрономического праздника – гусь. Именно в начале ноября гусь особенно жирен. Также этот день является окончательным днем виноделия в году, начинается дегустация молодого вина. В Германии Martinstag является праздником сбора урожая. В Швеции на Святого Мартина, помимо гуся, принято готовить черный суп и метровый торт. В Австрии гуся подают с кнеделями, красной капустой и каштанами. День святого Мартина - последний праздник перед долгим рождественским постом.
В США
Национальный День Сливочного Мороженого "Sundae" с фруктами, сиропом, орехами, взбитыми сливками.
В Сан Гавино Монреале (Италия) пройдет
Фестиваль шафрана. Городок славится своим шафраном, он отличается от всех других его видов по вкусовым качествам и высоко ценится на мировом рынке. На фестивале можно узнать больше о шафране и его использовании, попробовать различные блюда, приправленные этим душистым растением, купить различные продукты на основе шафрана на фестивальной ярмарке.
Этот день в истории:
В
1790 году в Англию из Китая впервые были привезены
хризантемы. Листья и цветы этого растения съедобны и очень популярны в Японии, Китае и Вьетнаме.
В
1918 году скончалась
Карен Хесс, историк американской кулинарии, автор книг "Вкус Америки" и "Калифорнийская рисовая кухня: африканские корни".
В
1938 году скончалась
Мэри Маллон, также известная как Тифозная Мэри, была первым человеком в США, признанным здоровым носителем брюшного тифа. За время её работы поваром от неё заразилось 47 человек, трое из заболевших умерло. В основном она получила известность из-за своего яростного отрицания наличия заболевания и отказом от прекращения работы в пищевой индустрии. Мэри дважды насильственно отправлялась в карантин государством, второй карантин был пожизненным.
В
1949 году возле Карачи (Индия) поймана самая крупная в мире
рыба – китовая акула длиной 12,5 метров и весом до 21 тонны.
В
2006 году земельный магнат из Гонг-Конга и его жена заплатили 160000 долларов за 1,5 кг настоящих итальянских
белых трюфелей.
]]>
