]]>27 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Горшочков с Кремом (Pots de Crème).

Каждый год, жители Сирветери (Италия) чествуют свою гордость - местный виноград и восхитительное вино на Виноградно-винном Фестивале. Во время фестиваля проходят дегустации вин. Огромное количество видов представлено на прилавках города. По улицам проходят костюмированные процессии, а также соревнования на лучше вино и лучший виноград.

Этот день в истории:

В 1855 году в Лондоне продемонстрирована походная кухня, на которой пищу для батальона приготовили, используя 21 кг дров вместо обычных 800 кг.

В 1935 году в штате Техас (США) на референдуме большинство населения проголосовало за отмену «сухого закона».

В 1982 году в английском графстве Кент испекли самый большой в мире яблочный пирог (12х7 м, 13,66 тонны).

В 1994 году немец Херст Ортманн плюнул вишневую косточку на 28,98 метров – мировой рекорд.]]>

]]>26 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Вишневого Мороженого Попсикл. Это разновидность мороженого на палочке с фруктовыми вкусовыми добавками. Первоначально товарный знак компании "Попсикл индастриз".

Каждый год в Ольсунде (Норвегия) проходит Фестиваль еды. Сюда съезжаются почти все гурманы и любители аппетитно и вкусно покушать. Местные повара борются за звание лучшего друг с другом в различных соревнованиях по приготовлению еды. Посетители фестиваля могут попробовать все шедевры кулинарного искусства «соперников», посетить семинары по приготовлению еды. Есть возможность попробовать барбекю, заглянуть в палатки с пивом.

Этот день в истории:

В 1770 году в «Трудах» Вольного экономического общества появилась первая научная статья на тему картофеля «Примечания о картофеле».]]>

]]>25 августа

В Юрмале, в Каугури возле дома культуры юрмальчане и гости города приглашаются посетить Праздник Хлеба. Здесь открывают праздничную ярмарку и старинную мастерскую, которая продемонстрирует древние профессии и искусство кулинарии. Дети из теста смогут сделать свой праздничный пирог, в то время как их родители наблюдают, как мелят муку и варят кашу по древним латышским рецептам.

В течение двух дней каждый год во Франции проходит самый сладкий праздник – Праздник Сахара в Эрстейне. Почетный гость этого мероприятия – сахар присутствует во всевозможных видах. По всему городу расставлены лотки с сахарными сладостями.

Этот день в истории:

В 1968 году родилась Рейчел Рей, известная телеведущая, писательница, издательница журнала о еде. Рейчел является одной из ведущих канала "Food Network", где знакомит своих зрителей с кухней народов мира.

В 1983 году СССР подписал договор о покупке в США зерна на 10 млрд. долларов.

В 1992 году кениец Джозеф Лав вручную надоил 531 литр молока от 30 коров – мировой рекорд.]]>

]]>24 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Персикового Пирога.

Этот день в истории:

В 1853 году Джордж Крам - главный повар курорта Moon`s Lake House в Саратога Спрингс, штат Нью-Йорк - подал командору Корнелиусу Вандербилту картофельные чипсы. Клиент, попробовав блюдо, отослал его обратно на кухню со словами «толстые, мокрые и несоленые». Тогда повар назло Вандербилту самым тонким образом нарезал картошку, прожарил ее в масле до хруста и обильно посолил. Полученный результат был назван «Saratoga Chips» и пришелся по вкусу не только командующему, но и всей стране. Так появились современные картофельные чипсы.

В 1869 году Корнелиус Свартаут (Cornelius Swarthout) из города Троя, штат Нью-Йорк, запатентовал вафельницу.]]>

]]>23 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Бисквитного Торта.

В небольшом городке на востоке Англии Пертерборо проходит второй по величине в Великобритании Фестиваль Пива. Он длится 5 дней. Кроме пива там можно попробовать еще сидр и грушевый сидр, которому британцы даже название свое придумали perrie.

Этот день в истории:

В 1902 году Фанни Фармер открыла "Кулинарную Школу Мисс Фармер" в Бостоне (США).]]>

]]>22 августа

Этот день в истории:

В 1647 году родился Дени Папен, французский физик, один из изобретателей теплового двигателя. В 1679 году он представил Обществу так называемый "Папенов котел" - толстостенный сосуд, снабженный предохранительным клапаном с рычажной нагрузкой, с помощью которого ему удалось установить зависимость температуры парообразования от давления. Стремясь извлечь из открытия практическую пользу, Папен направил свои усилия на службу кулинарии. Поместив механизм внутрь небольшого котла, изобретатель представил на суд научного королевского общества первую в мире скороварку. «Благодаря этому аппарату самая старая и жесткая говядина станет мягкой и вкусной, как телятина», - гласила рекламная аннотация.

В 1867 году родился Максимилиан Бирхер-Беннер, швейцарский доктор, изобретатель мюсли.

В 1914 году в России на период войны запрещена продажа спиртных напитков.

В 1941 году Государственный комитет обороны СССР принял Постановление № 562 «О введении водки на снабжение в действующей Красной армии».

В 1960 году на Кубе национализированы сахарные заводы, принадлежавшие США.

В 1970 году родилась Джада Де Лаурентис, известный американский кулинар итальянского происхождения, пишет книги, ведет телепередачи - в наcтоящее время более всего известна по кулинарным телешоу "Behind the Bash", "Giada's Weekend Getaways", "Giada in Paradise", "Giada at Home" на телеканале "Food Network". Также регулярно появляется в роли соведущей в программе "Today" канала NBC и является основателем кулинарной компании "GDL Foods".

В 1993 году в Элфтоне (графство Суффолк, Великобритания) командой, которой руководили Джон Хейнс и Питер Рикс был установлен рекорд скорости выпечки хлеба с использованием обычной пекарской печи, который равен равен 19 минутам 14 секундам.

В 2007 году двенадцатилетний мальчик из Манчестера (Англия) был осужден за то, что бросался коктейльными сосисками в 74-летнего мужчину.]]>

]]>21 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Кекса с Орехом Пекан.

Этот день в истории:

В 1814 году скончался Бенджамин Томпсон, граф Румфорд, англо-американский ученый и изобретатель. Он изобрел кофейник с ситечком, скороварку и кухонную плиту. Ему также приписывается изобретение знаменитого американского десерта "печеная Аляска" (торт-безе с ванильным мороженым, покрытый взбитым яичным белком).

В 1924 году Голландия запретила продажу спиртного в США.

В 1988 году в Великобритании пабы получили разрешение работать по 12 часов в сутки, кроме воскресения.]]>

]]>20 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Лимонада.

В Огайо, в городе Акрон (США) пройдет Национальный Фестиваль Гамбургера, в рамках которого пройдет Чемпионат по поеданию гамбургеров и Конкурс Мисс Гамбургер.

На острове Уайт (Великобритания) состоится Фестиваль Чеснока. Только здесь можно попробовать столь необычные блюда, как чесночное мороженое, чесночные леденцы и ириски, и даже чесночное пиво.

Этот день в истории:

В 1913 году Гарри Бреарли, экспериментировавший с различными видами и свойствами сплавов, обнаружил способность стали с высоким содержанием хрома сопротивляться кислотной коррозии. Так была изобретена нержавеющая сталь, которая сейчас используется для производства ножей и другой кухонной утвари.

В 1923 году родился Вильям Похлебкин, известный историк-международник, основатель российской скандинавистики, автор монографий по новейшей истории, справочников по истории, геральдике и эмблематике, редактор журналов. Мировую славу Похлебкину принесло увлечение, ставшее делом жизни, - исследование кулинарного искусства.]]>

]]>19 августа

В Украине отмечают День пасечника - профессиональный праздник пчеловодов. Пасечники освящают ульи, перед наступлением холодов, чтобы пчелы хорошо перезимовали.

В этот же день православные отмечают Преображение Господне, которое в народе называют Яблочным спасом. В этот день по традиции в церквях освящают яблоки и мед. Существует такое поверье, что именно в день яблочного Спаса надо съесть яблоко нового урожая. И загаданное при этом желание обязательно исполнится.

Этот день в истории:

В 1851 году родился Чарльз Е. Хайрс, американский промышленник, изобретатель корневого пива "Hires Root Beer".

В 1856 году Гейл Борден из Нью-Йорка запатентовал процесс производства сгущенного молока. Продукция сопровождалась рекламной кампанией под слоганом «Молоко довольных коров».

В 1921 году после обнаружения тарантула в бананах власти Калгари (Канада) распорядились проводить проверку продуктов питания.

В 1947 году Дж. Аренс и Д. ван Виладж синтезировали витамин А.

В 1994 году скончался Лайнус Полинг, американский химик, кристаллограф, лауреат двух Нобелевских премий. В конце 60-х Полинг заинтересовался биологическим воздействием витамина С. В монографии «Витамин С и простуда» он обобщил практические теоретические доводы в поддержку терапевтических свойств витамина С. В начале 70-х он сформулировал теорию ортомолекулярной медицины, в которой подчеркивалось значение витаминов и аминокислот.

В 2003 году в Башкирии вырос гигантский гриб-дождевик.]]>

]]>18 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Мягкого Мороженого.

Этот день в истории:

В 1850 году скончался Оноре де Бальзак, французский писатель. В моменты творческих подъемов Бальзак пил только кофе и питался овощами и яйцами. Когда же он делал перерывы в работе, он любил много и вкусно поесть. Так, например, однажды в ресторане "Véry" он заказал на обед сотню устриц, двадцать ломтиков сырокопченой баранины, утку с капустой, две куропатки, морской язык, десерт, фрукты и различные ликеры.

В 1917 году администрация президента США призвала американские семьи экономить фунт муки в неделю.

В 1996 году в Англии сделан молочный коктейль на 16400 литров.

В 1998 году американец Марк Нидл установил мировой рекорд, метнув своими ушами 16 конфеток «M&M» в рот другому человеку за одну минуту.]]>

]]>17 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Ванильного Заварного Крема.

В течение недели в Швеции пройдет фестиваль, посвященном одному из самых старых праздников – "Раки при свете полной луны". В старину шведам, любителям раков, закон разрешал ловить и есть их всего два месяца в году – в августе и в сентябре. Ежегодное праздничное застолье с раками, на которое люди собираются, чтобы поесть, выпить и весело провести время, отмечается в связи с окончанием лета. Раков едят холодными и со смаком. Во имя извлечения мяса и соков частью приемлемого поведения за столом становится громкое высасывание и причмокивание.

Каждую третью неделю августа в небольшом американском городке Делькабр, штат Луизиана проходит Фестиваль Креветок. В рамках фестиваля пройдут пикники с приготовлением креветок, праздничный парад и главное событие благословение в путь лодок ловцов креветок.

Этот день в истории:

В 1886 году скончался Александр Михайлович Бутлеров, русский химик, создатель теории химического строения, родоначальник «бутлеровской школы» русских химиков, учёный-пчеловод и лепидоптеролог, общественный деятель.

В 1916 году в Германии введены ограничения на торговлю мясом.]]>

]]>16 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Рома.

Этот день в истории:

В 1888 году скончался Джон Стит Пембертон, фармацевт, изобретатель Кокак-Колы.

В 1998 году в Лондоне изготовлена самая большая порция спагетти весом 274,4 кг.]]>

]]>15 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Меренгового Лимонного Пирога.

В Китае, Сингапуре, Малайзии и Таиланде проходит Фестиваль Голодных Призраков, древняя китайская традиция, празднуемая всеми китайцами во всем мире. Именно в это время, по их поверью, освобождаются все призраки и ходят по миру. Чтобы задобрить эти души, готовят роскошные банкеты. Именно поэтому все китайцы выставляют на улицу всевозможные продукты питания. Работают палатки с лапшой, конфетами и пирогами. Посетители этого фестиваля могут попробовать всевозможные блюда китайской национальной кухни.

Этот день в истории:

В 1794 году родился Элиас Магнус Фрис, шведский ботаник и миколог, известен как один из первых основателей систематики грибов.

В 1893 году международный арбитраж обязал США выплатить Канаде штраф в размере 478 тысяч долларов за ловлю рыбы в канадских водах.

В 1911 году компания Procter & Gamble представила на рынок "Криско". Это товарный знак популярного вида кулинарного жира в твердом и жидком виде. Первая реклама, прозвучавшая по радио в 1923, полностью состояла из рецептов домашнего печенья и тортов на основе "Криско", и сейчас брэнд продвигается во многом благодаря кулинарной литературе и даже бесплатным материалам для уроков домоводства в школе.

В 1912 году родилась Джулия Чайлд, американская телеведущая кулинарных шоу и автор кулинарных книг.

В 1921 году в Женеве под руководством мореплавателя Фритьофа Нансена началась международная конференция по вопросам помощи голодающим России.]]>

]]>14 августа

Сегодня Медовый или Маковый Спас. В этот день, согласно церковной традиции, совершается малое освящение воды, а также меда нового сбора, благословляется его употребление в пищу - пекут медовые пряники, блины с маковм и медом, пироги, булочки, плюшки с маком. Медовым он называется еще потому, что к этому дню соты в ульях наполнены до отказа, и пасечникам пора приступать к сбору. Этот праздник также связан с обрядами проводов лета и отмечается в народе как праздник "Макавей" - в кушаньях, подаваемых к праздничному столу, обязательно присутствует мак, который к этому времени созревает. В этот день пекут маканцы, мачники - постные пироги, рулеты, булочки, пряники с маком и медом.

Каждый год во второе воскресенье августа в Туркменистане отмечают День Дыни. Во всех городах и селах страны организуются торговые ярмарки со столами, полными арбузов, дынь и других фруктов всех вообразимых сортов. В этот день в Ашхабаде проводится Международный Конгресс, куда съезжаются селекционеры со всего мира для презентации новых сортов, обсуждения проблем селекции и награждения победителей национального конкурса на звание лучшего бахчеводца.

С этого дня также начинается Успенский пост, он предшествует великому празднику Преображения Господня и Успения Божией Матери и продолжается две недели.

Этот день в истории:

В 1619 году в Вирджинии приняты первые в Северной Америке законы против пьянства – запрещено выращивать виноград.

В 1934 году с отменой Сухого Закона в 1933 году 70-летний Джим Бим вернулся в алкогольный бизнес и учредил The James B. Beam Distilling Co., в Клермонте, штат Кентукки (США).

В 1941 году в Тулузе скончался Поль Сабатье, французский химик, лауреат Нобелевской премии по химии за 1912 год. В 1909 году осуществил каталитическую парофазную гидрогенизацию непредельных карбоновых кислот, этот процесс нашёл применение в производстве маргарина.

В 1943 году американское правительство распорядилось выделять по бутылке пива на каждого солдата ежедневно, кроме воскресений.]]>

]]>13 августа

В США сегодня отмечают Национальный День "Филе Миньон".

Этот день в истории:

В 1999 году Aмepикaнцы Cкoтт Джeкeл и Pэй Пepиcин ycтaнoвили peкopд выcтpeлили из ноздри зeфиpoм в poт дpyгoгo чeлoвeкa на сaмoe бoльшoe paccтoяниe, кoтopoe cocтaвилo 4,96 метров.

В 2004 году скончалась Джулия Чайлд, американская телеведущая кулинарных шоу и автор кулинарных книг.]]>

]]>12 августа

Этот день в истории:

В 1856 году родился Джеймс Бьюкенен Бреди (Бриллиантовый Джим), американский финансист и меценат, прославившийся свои грандиозным аппетитом. К примеру, за один прием пищи он мог съесть 6-7 лобстеров, дюжину устриц, моллюсков и крабов, две диких утки, стейк и дессерт.

В 1918 году в США введен запрет на продажу спиртного на железнодорожных вокзалах.

В 1948 году скончался Гарри Бреарли, английский металлург, открывший нержавеющую сталь, которая сейчас используется для производства кухонных ножей и другой утвари.

В 1995 году американец Дж. Скейот плюнул арбузную семечку на 22,91 м, установив мировой рекорд.

В 1999 году на Украине принято решение о закрытии всех вытрезвителей.]]>

]]>11 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Открытого Малинового Пирога.

Этот день в истории:

В 1858 году родился Христиан Эйкман, голландский врач-патолог. Продемонстрировал, что болезнь бери-бери вызывается неправильным рационом, что привело к открытию витаминов.

В 1901 году Завод Пернода по производству абсента сгорает от пожара в следствии удара молнии. Пожар продолжается в течение четырех дней.

В 1928 году кандидат в президенты США Г. Гувер выдвинул лозунг: «Цыпленок в каждую тарелку, автомобиль в каждый гараж».

В 1998 году американец Джим Парол засунул себе в рот 151 соломинку для питья, установив мировой рекорд.

В 1999 году в Mиннeaпoлиce (CШA) кoмпaниeй Бaкepи была испечена сaмaя бoльшaя в миpe coбaчья гaлeтa 2,35 метра в длинy, 57 cм в шиpинy, тoлщинoй 2,54 cм, вecилa 4014 кг. Онa пpeдcтaвлeнa в пaвильoнe Фaлeн пop в Mиннecoтe нa eжeгoднoй aкции в пoддepжкy бeздoмныx живoтныx. Лaкoмcтвo блaгoпoлyчнo cъeли coбaки, гyлявшиe пoблизocти.]]>

]]>10 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Банана Сплит.

Этот день в истории:

В 1889 году Дэн Риландс запатентовал откручивающие пробки для бутылок. Дэн был рабочим на стеклозаводе "Hope Glass Works" в Йоркшире, Англия.

В 1890 году родился Генри Нестле, фармацевт, бизнесмен, основатель компании "Nestle".

В 1937 году правительство Бразилии распорядилось уничтожить 30% урожая кофе с тем, чтобы сдержать падение цен на кофе.

В 1970 году впервые за 116-летнюю историю в бар «МакСорли» (США) допущены женщины после того, как суд запретил дискриминацию по половому признаку.]]>

]]>9 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Рисового Пудинга.

Этот день в истории:

В 1593 году родился Исаак Уолтон, английский писатель, автор книги «Искусный рыболов».

В 1762 году родилась Мэри Рэндолф, американская писательница, автор кулинарных книг. Ее книга "The Virginia Housewife" была самой популярной поваренной книгой 19-го века в Америке.

В 1948 году союзники создали отдельную службу снабжения продовольствием для Западного Берлина.

В 1982 году в Париже во время взрыва гранаты в кошерном ресторане погибли шесть человек.]]>

]]>8 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Кабачков Цуккини и Замороженного Заварного Крема Кастард.

Этот день в истории:

В 1899 году американский изобретатель Альберт Маршалл запатентовал холодильник.

В 1983 году скончался Ролла Харгер, американский биохимик, придумавший в 30-е гг. первый прибор для определения уровня содержания алкоголя в крови человека.

В 2006 году в Гонконге открылся первый азиатский магазин компании, которая занимается производством пончиков Krispy Kreme.

В 2009 году на экраны вышел японский фильм «Повар из Антарктиды».]]>