Домен и сайт продается
rss Архив новостей сайта
<< 1 2 3 ... 14 15 16 

]]>pic6 января

В США сегодня отмечают Национальный День Бобов и Национальный День Песочного Печенья.

По православному календарю сегодня Рождественский сочельник — день накануне праздника Рождества Христова. В этот день полагается ничего есть, только когда показывалась первая звезда, ужинали сочивом (вареная пшеница или рис с медом). В сербских странах Рождественский сочельник называется «Бадняк». Бадняк - это полено молодого дуба. С раннего утра глава семьи с сыновьями идет в лес за «бадняком». Остальные разжигают огонь и жарят на вертеле откормленного к Рождеству поросенка - «печеницу», готовят рождественские пироги. Ратарицы из квасного теста в виде шариков, самая большая - для хозяина, самая маленькая - для младшего ребёнка; Плетеницы - из кислого теста в виде косы, самая большая - для хозяйки, самая маленькая - для младшей дочери; Пирог для правого вола в виде лепёшки с дыркой посередине и надевается утром на Рождество правому волу в упряжке на рог. В других странах тоже есть похожие традиции. Например, французы как бадняк используют черешню, а у бельгийцев бадняк сохранился в виде стилизованных пирожных, политых кремом.

Католики во всем мире отмечают праздник Двенадцатой ночи или Крещенье. Дети оставляют на ночь под дверью свои ботинки, чтобы волхвы, проходя мимо, оставили в них сладости. В Мексике в этот день традиционно пекут круглый сладкий пирог, в который запекают куколку, символизирующую младенца Иисуса. Пирог подают с горячим шоколадом. Тот, кому достанется кусочек с куколкой, будет на Сретенье принимать гостей. Подобный обычай есть у парижан на Фестивале Королей, посвященном волхвам, пекут Пироги королей, наполненные сладким марципаном, с фарфоровой статуэткой внутри. Кому попадется статуэтка, становится королем или королевой дня и должен носить бумажную корону, которая продается вместе с пирогом. А над Италией в этот день пролетает старая ведьма Бефана, которая по легенде встретилась волхвам, когда те шли поклониться младенцу Иисусу. Бефана отказалась сразу пойти с ними, но потом передумала. С тех пор она ищет колыбель младенца Иисуса, по пути заглядывая в дома к маленьким детям, и кладет им в ботинки сладости (если они вели себя хорошо) или сахарные угольки и чеснок (если были непослушными). Для Бефаны принято оставлять у камина хлеб.

В Чехии начинается празднование Масопуста, аналога масленицы. Масленица начинается после праздника Трех королей, то есть после 6-го января, и длится до начала пасхального поста. Празднуется в последнюю неделю перед «пепельной средой», то есть до начала сорокадневного поста. Неделя, полная бурного веселья, начинается с «жирного четверга». В тот день много едят и пьют, чтобы весь год хватало сил. Главным блюдом на «жирный четверг» была свинина с «кнедликами», вареными на пару клецками, и капустой. Запивалось все горячим пивом и сливовицей.

Этот день в истории:

В 1901 году скончался Филип Дэнфорт Армор, американский промышленник. Он был первым, кто стал использовать технологии заморозки и консервирования мяса. Его компания Armour & Co. сделала Чикаго мировой столицей по консервированию мясной продукции.

В 1929 году в Америке вместо бутылок появились бумажные пакеты для молока. В этот день официальным напитком является коктейль "Молочко от бешеной коровки" - смесь водки и молока. Подается в бумажных стаканчиках.

В 1988 году знаменитый парижский ресторан "La Coupole" был продан и, в конце концов, его вытеснили офисные помещения. В свое время ресторан славился своими знаменитыми Валлийскими гренками с сыром и не менее знаменитыми постоянными клиентами, такими как Джеймс Джойс, Генри Миллер и многие другие.

В 1996 году в Мексике испечена плетеная булка рекордной величины, ее длина – 9,2 метра.]]>

]]>pic5 января

В США сегодня отмечают Национальный День Взбитых Сливок.

В Сербии и Черногории за два дня до Рождества отмечается праздник - «Туциндан» или «Тучный день». Для праздничного стола в этот день забивают барашка или поросенка. А в некоторых местах главным праздничным блюдом становится индейка или гусь.

Этот день в истории:

В 1589 году скончалась Екатерина де Медичи, жена короля Франции Генриха II. Ее называют "матерью высокой французской кухни", потому что она привезла с собой во Францию знаменитых итальянских поваров из Флоренции. Они оказали сильное влияние на развитие французской кухни. Помимо прочих изысканных блюд итальянские повара привезли во Францию мороженное.

В 1889 году согласно "Оксфордскому словарю английского языка" впервые в США в печатном издании появилось слово «гамбургер». Оно было опубликовано в местной газете города Валла Валла, штат Вашингтон.

В 1914 году родился Арон Лапин, изобретатель взбитых сливок в аэрозольном баллончике (1947).

В 1943 году скончался Джордж Вашингтон Карвер, американский ученый, который внес большой вклад в развитие сельского хозяйства. Карвер не только выращивал растения, в своей лаборатории он пытался узнать, как можно использовать их плоды. Он научился перерабатывать арахис, добывая из него не только масло и кофе, но даже чернила и мыло. Из сладкого картофеля удавалось получить муку, крупы, клей, краситель и даже резину. Ему же принадлежит и идея изготовления из стружек и опилок плит под мрамор, из волокон кукурузных стеблей - веревок, а из алабамской глины - красок.

В 1958 году в Лондоне из желудка 54-летнего мужчины врачами извлечено 424 монеты и более двух килограммов провода.

В 2007 году скончался Андо Момофуки, японский предприниматель, изобретатель лапши быстрого приготовления.

В 2009 году пойманный недалеко от Токио голубой тунец весом 128 кг был продан на аукционе Токийского рыбного рынка "Tsukiji" за 104700 долларов. Обычная цена за кг голубого тунца составляет 50-100 долларов, однако последнее время плохая экология резко сократила численность этого вида в океанах, так что теперь любителям суши придется раскошеливаться.]]>

]]>pic4 января

В США сегодня отмечают Национальный День Спагетти.

Этот день в истории:

В 1922 году американец Стивен Поплавски изобрел блендер. Это было небольшое электрическое устройство с высокой чашей для ингредиентов и ножами на дне. Он первым использовал вращающиеся ножи на дне чаши, которые резали, шинковали и измельчали в пюре продукты. Блендер использовали и для смешивания напитков.

В 1999 году постановлением Кабмина Украины утвержден перечень пищевых добавок, позволенных для использования в пищевых продуктах.

В 2002 году в Голландии на 78 году жизни скончался Альфред Генри Хейнекен, руководитель пивоваренной компании Heineken.

В 2002 году в возрасте 112 лет скончался итальянский пастух, самый старый мужчина в мире. На вопрос о секрете его долголетия он отвечал, что быть здоровым и счастливым ему позволили любовь к ближним и бокал красного вина каждый день.]]>

]]>pic3 января

В Соединенных Штатах Америки сегодня отмечается Национальный День Вишни в Шоколаде. А также в январе проходит Национальный Месяц Горячего Чая.

Этот день в истории:

В 1871 году Гентри Бредли из Бингемтона, штат Нью-Йорк (США) запатентовал маргарин.

В 1888 году Марвин Стоун из Вашингтона, округ Колумбия (США), запатентовал восковую соломинку для напитков. Она заменила обычную соломинку из травы, которую использовали для этих же целей. Специальная пропитанная парафином бумага наматывалась на карандаш и склеивалась. Первое время соломинки скручивались вручную.

В 1892 году родился Джон Рональд Руэл Толкиен, автор таких книг как "Хоббит" и "Властелин Колец". Еде и культуре употребления отведена значительная роль в его книгах.

В 1980 году скончалась Джой Адамсон, натуралист, писательница, художница, защитница живой природы. Известна своими книгами, где описывала свою жизнь среди диких животных в Африке и усилия по их защите от браконьеров. Так же она исследовала кулинарное и медицинское применение различных растений Кении.

В 1998 году в Римини (Италия) выставлено 210 сортов мороженого в один день.

В 2002 году скончался Альфред Хайникен, президент пивоваренной компании "Heineken", внук основателя компании Джерарда Хайникена. Альфред был президентом "Heineken" с 1964 по 1989 год.]]>

]]>pic2 января

В Америке сегодня Национальный День Пирожного со Взбитыми Сливками.

В этот день в сербских семьях отмечают День Святого Игнатия Богоносца или Куриное Рождество. Рано утром встаёт хозяйка, собирает вокруг себя кур и другую живность и даёт им остатки еды, приготовленные в День святой Варвары. Первый гость, приходящий в дом, объявляется "куриным помазанником". Его сажают на подушку, чтобы тот нес яйца. Затем ему дают тыкву, которую гость разбивает так, чтобы её семена разлетелись во все стороны, чтобы и цыплята рождались в большом количестве. Затем гостя поят горячей ракией и закуской, а он всё это время должен сидеть смирно, чтобы и куры сидели также смирно и несли яйца. Если в течение года куры будут хорошо нестись, того же гостя позовут и на следующий год.

Этот день в истории:

В 1990 году крупнейший американский производитель супов и натуральных бульонов компания Campbell's Soup выпустила новый продукт - суп-пюре из брокколи. Этот суп оказался самым успешным продуктом компании за 55 лет.

В 2000 году был принят Федеральный закон № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

В 2005 году в Минесоте в возрасте 86 лет скончался Х. Дэвид Далквист, создатель алюминиевой формы для выпечки "Bundt Pan". Далквист создал форму в 1950 году по просьбе членов еврейской общины "Хадасса" в Миннеаполисе. Прежде они использовали формы из керамики или чугуна, которые были не очень удобны.]]>

]]>pic1 января

Любимый всеми праздник отмечается в разных странах по-разному, однако везде он любим и ожидаем.

В США сегодня Национальный День Кровавой Мэри.

Британская фармацевтическая компания Alka-Seltzer объявила первое января Национальным днем похмелья.

Этот день в истории:

В 1876 году один из старейших торговых знаков "красный треугольник" был зарегистрирован компанией "Bass Pale Ale". Это английский светлый эль высокого качества, производство которого было начато еще в 1777 году Уильямом Бассом в английском городе Burton-upon-Trent.

В 1895 году K.У. Пост из Батл-Крик, штат Мичиган (США) представил новый суррогатный кофе "Postum Food Coffee". Кофейный напиток готовился из пшеницы, отрубей и патоки.

В 1898 году тот же K.У. Пост представил зерновые хлопья для завтрака "Post Grape Nuts". Несмотря на название, в хлопьях не было ни изюма (grape) ни орехов (nuts).

В 1898 году родился Сильван Голдман, американский торговец, придумавший тележки для покупателей. Глядя на обычный стул, преуспевающий владелец сети гастрономов в 1936 году вместо оттягивающих руку обычных корзинок, в которые покупатели складывали выбранный товар, придумал более удобные и вместительные тележки на колесиках.

В 1909 году когда французский писатель Марсель Пруст откусил кусочек вымоченного в чае тоста, его захватили воспоминания детства. Позднее в 7 томе романа "В поисках утраченного времени" он использует описание этого момента. Его герой по имени Свон испытает подобные чувства, откусив кусок лимонного печенья "Мадлен".

В 1909 году, для того чтобы утвердить приоритет создания коньяка, во Франции был издан специальный декрет. В соответствии с ним были установлены границы территории, продукция которой в виде виноградного бренди имеет право называться коньяком.

В 1912 году газета «Московский листок» писала: «Встречавшими Новый год в ресторанах выпито 6500 бутылок шампанского».

В 1998 году в ресторанах и барах штата Калифорния (США) было запрещено курение.

В 2000 году в Великобритании вступает в силу закон, согласно которому вес всех продуктов, имеющихся в продаже, будет обозначаться в метрической системе, то есть в граммах и килограммах, а не в традиционных для страны унциях и фунтах.

В 2005 году Европейская комиссия ввела временный запрет на использование пищевых добавок Е 216 (пропиловый эфир пара-оксмбензойной кислоты) и Е 217 (пара-оксибешойной кислоты пропиловый эфир, натриевая соль.]]>


<< 1 2 3 ... 14 15 16 
Всего 306 на 16 страницах по 20 на каждой странице
Посетителей: сейчас 1, всего сегодня 16; просмотров 20