Аперитив
Бренди
Виски
Водка
Джин
Коктейли
Крепкие
Ликеры
Пиво
Ром
Слабоалкогольные
Вино
Игристые вина
Плодовые вина
Специальные вина

Блэнтонс (Blanton’s)

Дата добавления: 2008-12-08 04:47:12, количество просмотров: 1165

американский алкоголь, американский виски, бурбон, виски

Год основания: XX век.
Регион: Кентукки, США.
Продукт: бурбон.

Альберт Бэкон Блэнтон, одна из самых значимых фигур в истории бурбона, родился зимой 1881 года. В возрасте 16 лет он начал свою карьеру на винокурне, в качестве рассыльного и очень скоро стал известен как лидер и новатор в производстве бурбона. С 1921 по 1952 год он являлся президентом компании, которая на сегодняшний день является одной из самых больших винокурен, благодаря общему количеству строений, возросших от 44 до 144. Именно в этот период полковником Блэнтоном был создан особенный запас бурбона, так называемы «Special reserve», отобранный им вручную. Он сохранился в ограниченном количестве в знаменитом погребе Н, где каждая и бочка и каждая бутылка пронумерованы. Полковник Блэнтон умер в 1959 году, но его дело продолжается.

Бурбон Blanton’s был создан специально для знатоков, умеющих разбираться в этих напитках, для тех, кто ценит особенную мягкость и чистоту послевкусия бурбонов. Секрет вкуса Blanton’s single barrel заключается в процессе производства. Основное требование этой технологии – не допустить бутилирования бочки, пока бурбон, находящийся внутри не достигнет пика своего развития, вобрав нужное количество ароматических веществ из деревянной бочки во время медленного созревания. Выдержка – это не тот процесс, который нужно торопить, он достаточно индивидуальный и вкусо-ароматическая гамма меняется в зависимости от бочки, температурных факторов, расположения бочки в подвале.

Именно поэтому, каждая бочка с бурбоном Blanton’s должна быть тщательно и лично проверена мастером дистилляции. Ни одна бутылка из этих бочек не может получить этикетку Blanton’s, Gold Edition или Special Reserve, пока мастер не убедится, что выдержка завершена и качество превосходно. И именно потому, что бурбон разливается исключительно на пике своего развития, можно говорить об уникальности каждой бочки, которая бутилируется вручную. К тому же, исключается любое купажирование. Бурбон в бутылке – напиток из определенной бочки, не смешанный ни с каким другим виски. Отсюда и название – Single Barrel. Все версии содержат напиток из определенной бочки, а информация о конкретной партии отражена на каждой отдельной бутылке. К тому же, на каждой бутылке пробка украшена жокеем и лошадью, на винокурне можно даже заказать еще восемь вариантов жокеев и лошадей. Бурбоны, естественно, могут и будут отличаться, но в любом случае это - Blanton’s. Такой способ производства бурбонов достаточно дорогой и трудный, но оправдывающий достойное имя Blanton’s.

Винокурня выпускает Blanton`s Original крепостью 46,5%; Blanton`s Silver, с более высоким содержанием алкоголя, 49%, который производится в ограниченных количествах только для магазинов duty-free; Blanton`s Gold еще более яркий по цвету и более крепкий - 51,5%; Special Reserve, 40%.

Blanton’s — это однобочковой бурбон класса De Luxe, созданный в ограниченном количестве для настоящих ценителей и гурманов. Особенностью Blanton’s является полностью ручное производство. Каждая бутылка имеет индивидуальный номер — из бочки их получается не более 250, и каждая из них уникальна! Blanton’s — это продукт, сравнимый по своему уровню с лучшими коньяками и редкими односолодовыми виски.

Представители семейства Blanton’s объединены общим уникальным стилем, но каждый вид обладает неповторимым характером, проявляющимся ярче с возрастом и ростом крепости. Бурбон Blanton’s отличают плотный, насыщенный вкус и мощный букет, наполненный множеством оттенков.

BLANTON’S STRAIGHT FROM THE BARREL
Blanton’s Straight From The Barrel
(Блантонс Стрэйт Фром Баррел)
Настоящая классика!
Виски бочковой крепости, неразбавленный и нефильтрованный. Имеет наиболее плотный вкус и мощное тело.
Алкогольная крепость варьируется в зависимости от времени выдержки в бочке — от 60% до 72%.
Рекомендуется пить тем, кто уже знаком с миром виски.

BLANTON’S GOLD
Blanton’s Gold
(Блантонс Голд)
Имеет самый насыщенный цвет, превосходное тело и безупречный аромат. Он устанавливает стандарты для лучших бурбонов мира. Невозможно отыскать бурбон из Кентукки лучшего качества, чем Blanton’s Gold.
Цвет: ярко выраженный, янтарный.
Аромат: насыщенный сливочно-цветочный букет, сочетающий ароматы ириса, шоколада, ванили и карамели.
Вкус: мощный зерновой вкус с тонами цукатов, мускатного ореха и пряностей.
Содержание спирта: 51,5%.
BLANTON’S SILVER
Blanton’s Silver
(Блантонс Сильвер)
Имеет более высокий процент алкоголя, чем Original.
Blanton’s Silver производился в очень ограниченном количестве специально для duty-free, но, в связи с растущей популярностью, стал экспортироваться на другие рынки.
Имеет ещё более насыщенный букет, вкус и тело.
Содержание спирта: 49%.

BLANTON’S ORIGINAL
Blanton’s Original
(Блантонс Ориджинал)
Является стандартом для всей продукции Blanton’s.
Цвет: насыщенный, золотистый
Аромат: ваниль и специи, с нотками цукатов, шоколада и орехов.
Вкус: яркий, перечно-фруктовый.
Послевксие: длительное.
Содержание спирта: 46,5%.

BLANTON’S SPECIAL RESERVE
Blanton’s Special Reserve
(Блантонс Спешиал Резерв)
Имеет более низкую крепость и предназначен для европейского рынка.
Цвет: яркий, прозрачный, золотистый.
Аромат: карамель, ваниль и сухо-фрукты.
Вкус: мягкий баланс между сладостью и крепостью.
Послевкусие: длительное, мягкое, насыщенное.
Содержание спирта: 40%.

Источники материала:
www.bahys.com, www.sommelier.dn.ua

Ссылка на статью для размещения на сайтах