/pictures/1225252062.jpgДля изготовления коктейлей применяются практически все типы спиртных напитков: бренди, водка, виски, джин, коньяк, ром, текила, бальзамы, ликеры, различные вина, шампанское, пиво. Их смешивают между собой и другими ингредиентами: фруктовыми соками, минеральной водой, лимонадом, тоником. Добавляют также мороженое, молоко, жидкие или взбитые сливки, кофе, горячий шоколад, в некоторые входят яйца. Для приготовления большинства охлажденных коктейлей необходим пищевой лед в форме кубиков или шариков, колотый или строганный. В качестве добавок для коктейлей используют пряности: мускатный орех, корицу, гвоздику, имбирь. Для украшения и в качестве вкусового компонента коктейля, в емкость с напитком кладут вишни в сиропе, зеленые оливки, лук для коктейлей, веточки мяты, различные фрукты, разрезанные по радиусу и насаженные на край бокала. Глазируют бокал сахаром, солью. Коктейли бывают "долгие" и "короткие". Долгие напитки приготовляются в относительно больших количествах, содержат много льда. Короткие напитки крепче и приготавливаются в небольших количествах. Существует разновидность горячих напитков, типа глинтвейна, которые готовятся кипячением вина или добавлением в смесь горячей воды. Слоистые коктейли готовятся из компонентов разной плотности, которые наливают в высокую прозрачную рюмку, начиная с самого густого и тяжелого. В результате они образуют разноцветные слои.



1 2 3 4 >>

Дата ^v  Название ^v  Просмотры ^v  Рейтинг ^v  Голосов ^v
8668 pic5 шагов к великому коктейлю
Дата добавления: 2009-08-25 14:41:08, просмотров: 138, комментариев: 1
8966 picАперитивы - жизнь прекрасна и удивительна, если выпить предварительно
Дата добавления: 2009-09-26 16:32:09, просмотров: 236
191 picБ-52
Дата добавления: 2008-11-03 22:50:11, просмотров: 234
190 picБелый русский
Дата добавления: 2008-11-03 22:44:11, просмотров: 450
1224 picВолшебный эликсир для души
Дата добавления: 2008-11-13 10:32:11, просмотров: 140
8029 picВремя пить погорячее
Дата добавления: 2009-06-26 23:01:06, просмотров: 89
202 picГлинтвейн
Дата добавления: 2008-11-03 23:24:11, просмотров: 159
4008 picГлинтвейн - пылающее вино
Дата добавления: 2008-12-23 05:48:12, просмотров: 190
7072 picГлинтвейн - уживчивый характер
Дата добавления: 2009-06-04 11:06:06, просмотров: 140
3443 picГлинтвейн: или как согреть тело и душу
Дата добавления: 2008-12-12 18:09:12, просмотров: 95
2782 picГорячие коктейли
Дата добавления: 2008-12-03 00:45:12, просмотров: 119
6461 picГорячий апперетив
Дата добавления: 2009-05-23 10:48:05, просмотров: 104
4896 picГренадин
Дата добавления: 2009-02-22 13:37:02, просмотров: 122
4503 picГрог и Пунш покоряют Европу
Дата добавления: 2009-01-20 12:02:01, просмотров: 78
4258 picГрог или пунш? История напитка
Дата добавления: 2008-12-25 01:57:12, просмотров: 57
197 picДжин-тоник
Дата добавления: 2008-11-03 23:13:11, просмотров: 95
5377 picДрай Мартини (Dry Martini)
Дата добавления: 2009-03-29 23:54:03, просмотров: 100
9002 picЕрши
Дата добавления: 2009-09-26 17:10:09, просмотров: 72
382 picЕрши для русской души
Дата добавления: 2008-11-06 23:21:11, просмотров: 105
6453 picИстория коктейля Дайкири с ромом Бакарди
Дата добавления: 2009-05-23 10:40:05, просмотров: 147

1 2 3 4 >>
Всего 70 на 4 страницах по 20 на каждой странице

Посетителей: сейчас 2, всего сегодня 12; просмотров 18