Главная | Карта сайта | Контакты | Поиск | Друзья | Вход
Каталог сайтов | Продукты | Кулинария | Алкоголь | Кухни мира | Питание
Аперитив Бренди Виски Водка Джин Коктейли Крепкие Ликеры Пиво Ром Слабоалкогольные Вино Игристые вина Плодовые вина Специальные вина | Кейденхед (Cadenhead)Дата добавления: 2008-12-08 10:15:12, количество просмотров: 82 Год основания: 1842 год. Регион: Шотландия Продукт: виски. Cadenhead (Кейденхед) Компания была основана Уильямом Кейденхэдом в 1842 г. и является старейшим независимым боттлером в Шотландии. То есть она не занимается производством собственного виски, а закупает алкоголь у многочисленных шотландских производителей и розливает его по бутылкам. Розлив солодового виски перегонных под собственной торговой маркой традиционно называется официальным. Наряду с этим существует и неофициальный розлив, которым как раз и занимаются независимые ботллеры. В чем их различие? Официальный (заводской) розлив по определению должен быть стабильным по качеству, для неофициального розлива характерна яркая индивидуальность, так как часто их продукция относится к категории single cask malt (солодовый виски из одной бочки). Это означает, что тираж каждой партии ограничен объемами одной бочки, поэтому на этикетках виски Cadenhead всегда указывается дата розлива и количество бутылок, полученных из конкретной тары. Как часто случается в бизнесе, компания динамично развивалась с момента основания до смерти Кейденхэда в 1904 г., затем годы «Великой Депрессии» негативно отразились на ней, и в начале 1970-х гг. фирма была приобретена семьей Митчеллов, которая владеет компанией Спрингбэнк. Полуторавековая история и принципы компании заложены еще в викторианскую эру — розливы всегда производятся только при бочковой крепости, холодная фильтрация и подкрашивание никогда не используются. Источники материала: www.bahys.com Ссылка на статью для размещения на сайтах
|