name Кейденхед (Cadenhead)

Дата добавления: 2008-12-08 10:15:12, количество просмотров: 63
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1228720547.jpgГод основания: 1842 год.
Регион: Шотландия
Продукт: виски.

Cadenhead (Кейденхед)
Компания была основана Уильямом Кейденхэдом в 1842 г. и является старейшим независимым боттлером в Шотландии. То есть она не занимается производством собственного виски, а закупает алкоголь у многочисленных шотландских производителей и розливает его по бутылкам.

Розлив солодового виски перегонных под собственной торговой маркой традиционно называется официальным. Наряду с этим существует и неофициальный розлив, которым как раз и занимаются независимые ботллеры. В чем их различие? Официальный (заводской) розлив по определению должен быть стабильным по качеству, для неофициального розлива характерна яркая индивидуальность, так как часто их продукция относится к категории single cask malt (солодовый виски из одной бочки). Это означает, что тираж каждой партии ограничен объемами одной бочки, поэтому на этикетках виски Cadenhead всегда указывается дата розлива и количество бутылок, полученных из конкретной тары.

Как часто случается в бизнесе, компания динамично развивалась с момента основания до смерти Кейденхэда в 1904 г., затем годы «Великой Депрессии» негативно отразились на ней, и в начале 1970-х гг. фирма была приобретена семьей Митчеллов, которая владеет компанией Спрингбэнк. Полуторавековая история и принципы компании заложены еще в викторианскую эру — розливы всегда производятся только при бочковой крепости, холодная фильтрация и подкрашивание никогда не используются.

Источники материала:
www.bahys.com




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:

Читать еще:



    Добавить комментарий
    * Ваш ник
    Email (будет скрыт)

    s
    b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


    Посетителей: сейчас 2, всего сегодня 73; просмотров 90