name Баллантайнс (Ballantine’s)

Дата добавления: 2008-12-08 21:13:12, количество просмотров: 193
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1228759951.jpegGeorge Ballantine - родился и вырос в обычной сельской шотландской семье. В 1827 году он покинул родной дом и обосновался в Эдинбурге. Свою карьеру Джордж начал с работы в бакалейной лавке. К 1867 году он имел свой собственный магазин, располагавшийся в престижном районе города.

Сын Джорджа, Баллантайн младший, развил дело отца, и в 1872 году основал в Глазго магазин, торгующий широким ассортиментом спиртных напитков и табачных изделий со всего мира.

СЕМЕЙНЫЙ БИЗНЕС
В 1903 году семейный бизнес Баллантайн был отмечен королевской грамотой, за проведение торговых операций с винами и другими алкогольными напитками по всей территории Шотландии, а также во многих частях Англии и Ирландии. Компания получила лицензию поставщика двора Ее королевского величества Виктории и сертификат качества, подтвержденный королевой.

В 1920 году семейство Баллантайн продало фирму своим младшим партнерам - Джеймсу Баркли и P.A. Мак-Кинли. Они впервые зарегистрировали торговую марку "Ballantine’s" и начали усиленно расширять бизнес за границей, в первую очередь в США. Несмотря на то, что в 20-30х годах в США царствовал сухой закон, Джеймс Баркли имел мощную торговую сеть, протянувшуюся по всему восточному побережью Соединенных Штатов с юга на север.

Чтобы выжить в жестокой конкурентной борьбе, компании требовалось все больше и больше ресурсов.

В 1937 году фирма была поглощена Hiram Walker Gooderham & Worts, мощной компанией, производящей канадский виски.

Сверхзадача нового объединения состояла в обеспечении рынка достаточным количеством первоклассного виски. Заводы в Милтондаффе и Гленбурге были проданы, вместо них был построен новый - в Думбертоне, самый крупный европейский ликероводочный завод того времени.

В 1960 году компания впервые вышла на европейский рынок. Успех превзошел самые смелые ожидания, и к 1965 году Ballantine’s прочно закрепилась на европейском континенте.

Сегодня Ballantine’s считается одной из лучших марок в Европе и занимает третье месте общемирового рынка виски. Знания в области купажирования виски передаются от поколения к поколению. Подлинность этого виски подтверждается гербом и подписью самого Джорджа Балантайна.

Ballantine’s WhiskyFinest

Ballantine’s Finest - купажированный скотч с утонченным вкусом и изысканным глубоким ароматом с оттенками орехов и специй. Светло-золотистый цвет и незабываемый сбалансированный вкус этого виски - результат купажа более чем 50 солодовых сортов виски, совокупная выдержка которых 6 лет.

Сердце купажа составляют солодовые сорта Miltonduff и Glenburgie, которые придают вкусу Ballantine’s Finest оттенки шоколада, яблока и ванили и нежное, фруктовое послевкусие.

Виски Баллантайнс Gold Seal

Нежный и сложный виски, купаж которого составляет более 40 специально отобранных солодовых и зерновых сортов виски, срок выдержки каждого из которых составляет не менее 12 лет.

Этот виски выпущен в 1964 году и за время своего существования завоевал множество международных наград, установив международный золотой стандарт в категории "Премиум скотч". В 2005 году Ballantine`s Gold Seal - победитель ISC Silver.

Виски имеет яркий, золотисто-медовый цвет, обладает сладким, цветочно-медовым ароматом с оттенком дуба. Цветочный вкус с привкусом меда завершает освежающее послевкусие.

Ballantine’s Gold Seal занимает 4-е место в мире среди виски класса "де люкс" и является золотым стандартом среди скотч-виски класса "премиум".

Шотландский виски Баллантайнс17 Years Old

Рецепт этого классического виски был создан еще 75 лет назад и остается неизменным. Он строго охраняется и бережно передается от мастера к мастеру.

В купаже собран оркестр из целых сорока различных односолодовых и зерновых виски из каждого региона Шотландии. Они создают сложный аромат, воплощающий в себе настоящий дух Шотландии.

Неудивительно, что Балантайс 17 выиграл больше наград, чем любой другой скотч из этой категории.
Дегустационные ноты:
Аромат: сладкий, с нотами дуба
Вкус: сложный, с медовой сладостью, нотами дуба и торфа.
Послевкусие: длительное, слегка дымное, с нотами ванили.

Ballantine’s
21 Years Old

Знатоки скотча считают Ballantine’s 21 Years Old виски высшего качества.

Именно поэтому в 1998 году он получил золото на International Wine & Spirit Challenge.

Дегустационные ноты:
Аромат: Мед, вереск, сладкие ноты яблока и цветов
Вкус: ноты верескового дыма, лакрицы и пряностей
Послевкусие: длительное, сложное,с мягкими нотами сухого шерри

Ballantine’s
21 Years old LIMITED EDITION

Виски Баллантайнс Лимитед Эдишн 21-летней выдержки - это смесь более сорока отборных солодовых и зерновых виски, дающих насыщенный золотой цвет и богатые медовые тона.

Послевкусие этого изысканного виски длительное, с нотками ванили и молочного шоколада.

Юлия Голикова

Источники материала:
www.sommelier.dn.ua




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:

Читать еще:



    Добавить комментарий
    * Ваш ник
    Email (будет скрыт)

    s
    b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


    Посетителей: сейчас 7, всего сегодня 255; просмотров 339