Главная | Карта сайта | Контакты | Поиск | Друзья | Вход
Каталог сайтов | Продукты | Кулинария | Алкоголь | Кухни мира | Питание
Десерты Заготовки Закуски и салаты Мясные блюда Напитки Праздники и посты Соусы Супы Тесто Фильмы Утварь Техника Новое | Сладкие блюдаДата добавления: 2009-08-20 20:15:08, количество просмотров: 84 Сладкие блюда и напитки - приятное дополнение к обеденному меню. Как правило, они обладают отменным вкусом и высокой питательностью, так как для приготовления многих из них используются фрукты, ягоды, сахар, шоколад, сливки и другие высококачественные продукты. Ассортимент сладких блюд и напитков весьма разнообразен. К ним относятся всевозможные кисели, компоты, желе, муссы, кремы, настойки, наливки и др. Свежие плоды и ягоды - вкусный десерт, а ваза с фруктами - лучшее украшение любого стола. Фрукты и ягоды не только употребляются в свежем виде, но и используются для приготовления разнообразных сладких блюд и напитков. Помимо вкусовых качеств, все фрукты обладают максимальной пищевой ценностью. Многие из них - незаменимые источники органических кислот, сахаров и других веществ, которые легко усваиваются организмом человека. Однако неправильное использование или хранение фруктов и ягод может привести к потере значительной части их полезных свойств. Гармоничное сочетание сладкого и кислого вкусов, а также ароматических веществ составляет вкусовые и кулинарные качества ягод - продукта, наиболее часто используемого для приготовления сладких блюд. Однако для этой цели подходят не только фрукты или ягоды. В ход идут орехи, шоколад, молоко, творог, сахар и многие другие продукты. В настоящее время, помимо традиционных десертных блюд, у хозяек появилась возможность готовить фруктово-ягодные муссы, молочные коктейли и даже мороженое. Сейчас ассортимент в продуктовых магазинах очень широк, и современные хозяйки могут без труда приготовить даже самый замысловатый десерт, который не только станет украшением праздничного или повседневного стола, но и внесет разнообразие в рацион каждой семьи. Электронная кулинарная энциклопедия Ссылка на статью для размещения на сайтах
|