Аперитив
Бренди
Виски
Водка
Джин
Коктейли
Крепкие
Ликеры
Пиво
Ром
Слабоалкогольные
Вино
Игристые вина
Плодовые вина
Специальные вина

Незнакомые винокурни

Дата добавления: 2011-03-02 15:22:30, количество просмотров: 230

виски

Бывает так, что ты уверен в своих знаниях, но знать все не возможно. Приведу два примера. Находясь в Шотландии, конечно, посещал все винокурни (естественно те куда пускали). Есть специальные экскурсии по ним, но это все было не полно. И вот куплена специальная карта со всеми винокурнями, нанят водитель и начато путешествие. Город Дафтаун славится своими предприятиями.

У Тузмухомедова сказано, что в этом городе существует такая поговорка: Рим стоит на семи холмах, а Дафтаун на семи перегонных кубах (т.е. винокурнях). Правда, у кого я не спрашивал, никто в Дафтауне не слышал эту поговорку. Но дело не в этом, выезжая из города, я вдруг заметил знакомое очертание крыши. Я попросил водителя остановиться. Это конечно была винокурня, но вот на карте ее нигде не было. Перебирая в голове и на карте все винокурни Дафтауна, ничего подобного я не вспомнил и не увидел. Обойдя вокруг, признаков жизни я не обнаружил. Но все выглядело так, как будто только что все ушли на обед. Я попросил водителя вернуться в город и зашел обратно в магазин виски, в котором мы были 20 минут назад. При помощи водителя я объяснил, где я видел этот фантом. Человек в магазине с нескрываемым удивлением ответил, что это Parkmore. Я больше от удивления, чем от непонимания сказал - Что? И тогда продавец указал на футболку, которая весела перед моим носом, на которой перечесались все винокурни существующие в Дафтауне. И последней в списке была Parkmore. Прочитав мое удивление в глазах, он выдал краткую информацию об этой винокурне: построена в 1894 году, с 1931 законсервирована из-за проблем с источником воды. До 1960-х использовали только солодильню, после переоборудовали в склад. Кстати на футболке я насчитал девять винокурен.

Второй казус со мной произошел в Корвине. Один из наших постоянных гостей, часто приводит своих иностранных партнеров. И вот однажды он привел одного француза увлекающегося виски. На прощанье он сказал, что в свой следующий приезд он будет не с пустыми руками. И не обманул. Это была карта с винокурнями Шотландии, Ирландии и Японии. Карта была сделана для очень известного магазина в Париже La Maison du Whisky (Дом Виски). Раскрыв карту он заявил, что будет наугад тыкать пальцем в карту, а мы ему предлагать виски с указанной винокурне. Наш постоянный гость, партнер француза в свою очередь заметил, что в Корвине виски со всех винокурен Шотландии, и ответа, что виски с этой винокурни нет, его друг не услышит. Все естественно произошло по принципу падающего бутерброда, а именно палец француза уперся в остров Льюис. И к моему удивлению там был значок винокурни. Я даже сразу не смог правильно прочитать название Abhainn Dearg Distillery. Я сразу выдвинул гипотезу, что это закрытая винокурня и причем давно, что виски с нее не сохранился нигде. Но цвет знака означал, что она действующая. Мне и в голову не пришло, что ее недавно открыли. Француз триумфально оглядел присутствующих. Я попросил его сделать следующий выбор, оставив его на попечение нашего вискикипера. Сам естественно нырнул в бездонную пучину Интернета. И выяснил, что это новая винокурня, построенная в мае 2009 года и сделавшая свой первый отгон в августе 2009. Я удивился оперативности французов (происходящие октябрь 2009 год). Французу же я заявил о том, что его дискредитирующая акция была заранее спланирована, а если он так хочет виски с этой винокурни, то он его сможет попробовать не раньше 2011 года. И что самое интересное, новость с сайта scotchwhisky.net об открытии этой винокурни пришла мне только в январе 2010 года. Не ждите новостей, ищите их сами.

Источники материала:
www.torcedor.info

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: