name Катти Сарк (Cutty Sark)

Дата добавления: 2008-12-08 16:29:12, количество просмотров: 86
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1228742972.JPGДата основания компании: 1923 год.
Регион: Шотландия.
Продукция: виски.

В 1923 году Фрэнсис Берри и Хью Рудд поставили под сомнение стандарты производства шотландского виски, создав настоящее купажированное виски натурального цвета: Cutty Sark. На рынке в то время преобладали более жесткие и грубые купажи виски; компания «Berry» создала более мягкий и ровный бленд (сродни коньяку) на основе лучших односолодовых виски из региона Шотландии Спейсайд.

Фрэнсис Бэрри был постоянен в своих пристрастиях - он любил виски светлого, натурального цвета. Именно он настоял на том, чтобы только самые лучшие сорта классических односолодовых виски были отобраны для создания новой марки купажированного виски. По его мнению, Cutty Sark должен был обладать таким же светлым, янтарным цветом.

Эмблема для нового напитка была разработана известным шотландским художником Джеймсом МакБейем. И по сей день она остается неизменной, такой же, какой он нарисовал ее в начале XX века: с рукописной надписью названия и более правильным Scots вместо привычного всем Scotch. МакБей предложил использовать кремовый фон, подчёркивающий выдержанность напитка. Но печатники в типографии, по чистой случайности, использовали ярко-жёлтый цвет, который произвел настолько впечатляющий эффект, что его решили оставить.

Появление этой компании связывают с введением в 1920 году в США сухого закона. Именно в это время руководство компании Berry Bros начало контрабандные поставки нового шотландского виски «Cutty Sark» в Америку. Естественно, популярность этого виски в годы сухого закона так выросла, что, когда он был отменен и виски начал поставляться официально, бренд «Cutty Sark» стал одним из ведущих.

«Cutty Sark» в переводе с гаэльского означает «короткая рубашка», это виски названо в честь чайного клипера 19 века, который был в те дни самым быстрым судном. Он первым доставлял жителям Туманного Альбиона китайский чай, а жителям Австралии - шерсть. Судну удалось снискать славу самого удачливого парусника. Cutty Sark сделал множество запоминающихся рейсов, и до сегодняшнего дня никто не смог покрыть его рекорд - за 69 дней пройти от Австралии до Англии. . Владелец назвал парусник в честь быстроногой молодой ведьмы из эпической поэмы Роберта Бернса "Том О'Шантер". Ее фигура с вытянутой рукой украсила нос корабля.

Сегодня клипер Cutty Sark превращен в корабль-музей и стоит в одном из сухих доков Гринвича. Это, пожалуй, единственный из сотен величественных клиперов, сохранившихся с XIX века и ежегодно радующий собой более полумиллиона туристов.
Виски «Cutty Sark Original» натурального бледно-золотистого цвета со свежим и тонким ароматом с нотами дуба и ванили. У этого виски долгое, чистое, фруктовое послевкусие, чем это виски выгодно отличается от конкурентов.

Важно то, что бленд «Cutty Sark» оставляют в дубовых бочках на полгода перед розливом (лучшие дома в Шампани используют подобную практику «sur lattes»). Это позволяет солодовому и зерновому виски правильно смешаться, чтобы в итоге получился ровный и округлый вкус.

Несмотря на то, что в «Cutty Sark» используется виски со всей Шотландии, (Ирландия дает «свежесть», Высокогорье – привкус дыма, Равнина – привкус фруктов) основу составляет виски Glenrothes Speyside Single Malt. Это виски дает сложность и элегантность и привкус меда от вереска.

Виски «Cutty Sark Original» входит в десятку самых продаваемых купажированных виски в мире. Его можно купить в более, чем 120 странах мира, объемы же реализации составляют до трех миллионов ящиков в год.

Источники материала:
www.bahys.com




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:




Добавить комментарий
* Ваш ник
Email (будет скрыт)

s
b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


Посетителей: сейчас 6, всего сегодня 159; просмотров 202