Аперитив
Бренди
Виски
Водка
Джин
Коктейли
Крепкие
Ликеры
Пиво
Ром
Слабоалкогольные
Вино
Игристые вина
Плодовые вина
Специальные вина

Pernod

Дата добавления: 2009-05-23 13:04:05, количество просмотров: 865

История бренда

Предшественник анисового аперитива Pernod, абсент Pernod, был создан Генри-Луи Перно более 200 лет назад. С тех пор в разное время культ Pernod исповедовали самые уважаемые знаменитости, в частности художники Поль Гоген и Ван Гог, писатели Эрнест Хемингуэй, Оскар Уайлд, Эдгар По, Шарль Бодлер, Ги де Мопассан и Антуан де Сент-Экзюпери.

Оригинальный рецепт абсента содержал 65-70% алкоголя и включал в качестве ингредиента галлюциноген туйон, содержащийся в корке полыни («absinthe» в переводу с английского означает «полынь»). После того, как наличие галлюциногенного эффекта было доказано и предано гласности последовали запреты на производство абсента сначала в Швейцарии, потом в Италии и Бельгии, а в 1915 году во Франции. В тот же год компания Pernod была временно закрыта.

Она открылась 5 лет спустя, выпустив новый анисовый аперитив Pernod, не содержащий в себе «опасного» туйона. Полученный напиток не сильно отличался по вкусу от настоящего абсента и даже содержал меньше горечи. С тех пор рецепт напитка Pernod оставался без изменений, пользуясь и в наши дни большим успехом. На настоящий момент легендарный анисовый аперитив Pernod продается более чем в 150 странах мира.

Особенности и преимущества

- Во Франции большинство анисовых аперитивов представляют собой пастис, то есть напиток, содержащий помимо аниса экстракт солодки. Рецепт Pernod не включает в себя солодку, что делает вкус этого напитка более легким.

- Согласно традиции Pernod пьют с добавлением холодной воды (в пропорции один к пяти) безо льда, а также с тоником и в различных коктейлях.

Pernod

Pernod – это легендарный французский анисовый аперитив.

Согласно традиции Pernod пьют с добавлением холодной воды (в пропорции один к пяти) безо льда, а также с тоником и в различных коктейлях.

Источники материала:
www.sommelier.dn.ua

Ссылка на статью для размещения на сайтах