Аперитив
Бренди
Виски
Водка
Джин
Коктейли
Крепкие
Ликеры
Пиво
Ром
Слабоалкогольные
Вино
Игристые вина
Плодовые вина
Специальные вина

Виски Aushentoshan (Blended Scotch)

Дата добавления: 2008-12-08 22:01:12, количество просмотров: 203

Вискокурня основана в 1823 году, одна из немногих, до сих пор работающих на Равнине (Лоулендз). Расположена в окрестностях Глазго. Это единственная вискокурня, которая продолжает старую традицию Равнины - тройную дистилляцию.

Во время Второй мировой войны она подверглась бомбардировке, затем была отстроена вновь и в начале 1960-х была продана Tennent`s. В 1969 году ее приобрела и оборудовала компания Eadie Cairns. Затем, В 1984 году, ее купила и вновь реконструировала компания Morrison Bowmore.

Вискокурня находится южнее линии Шотландского нагорья (условная граница, которую установили по инициативе таможни и акцизного управления, чтобы разграничить области производства виски Северной и Южной Шотландии). Однако вискокурня использует воду из источника, находящегося севернее этой линии, так что теоретически можно сказать, она принадлежит и к той, и к другой группе. Но официально вискокурня и виски относятся к Южной Шотландии.

Имеет интересную историю, одним из эпизодов которой является бомбежка во время II Мировой войны, когда, как рассказывают очевидцы, можно было увидеть, как потоки горящего виски вытекали из здания вискокурни.

Благодаря тройной дистилляции и минимальному содержанию торфяных нот в воде, используемой для "Auchentoshan" считается одним из самых изысканных и мягких односолодовых виски с ярким, почти парфюмерным ароматом.

Auchentoshan 10 YO
Виски соломенного цвета с легким лимонным оттенком. Вкус проросшего зерна с тончайшей карамельной составляющей. Мягкий и легкий виски, один из лучших десятилетних скотчей.

Auchentoshan Three Wood
Уникальный виски, прошедший выдержку в трех видах бочек, сначала в бочках из-под бурбона, затем в бочках из-под хереса олоросо, и окончательно в бочках из-под хереса Педро химинес. Виски цвета темного золота с тончайшим несколько солоноватым ароматом с тонами цветущего винограда и экзотических фруктов.

Auchentoshan 21 YO
Мягкий как бархат шотландский виски золотисто-янтарного цвета. В его ароматном букете на первый план выходят фруктовые ноты киви, груши и мяты на фоне "возрастных" ноток ванили, меда и хереса.

Александр Галич

Источники материала:
www.sommelier.dn.ua

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: