Аперитив
Бренди
Виски
Водка
Джин
Коктейли
Крепкие
Ликеры
Пиво
Ром
Слабоалкогольные
Вино
Игристые вина
Плодовые вина
Специальные вина

Виски Tamdhu (Single Malt)

Дата добавления: 2008-12-09 02:23:12, количество просмотров: 107

Tamdhu (Тамду) - односолодовый виски. Производится с 1986 года. Свое имя получил по названию реки Тамду, с которой поступает вода на вискокурню. Построена вискокурня была в 1897 году консорциумом производителей блендов и компанией The Highland Distilleries Co Ltd.

Место было выбрано из-за близости железной дороги и доступности отличной воды из знаменитой "Долины контрабандистов".

В свое время это была одна из самых продвинутых вискокурен, здесь до сих пор используются "ящики Саладина" - во всем Спейсайде нет другой вискокурни, которая готовила бы собственный солод.

Tamdhu пришлось закрыть на 20 лет из-за сложностей с избавлением от отходов перегонки, однако в 1947 году производство возобновилось.

Tamdhu - один из ключевых компонентов бленда Famous Grouse, и по мере роста его популярности росли и мощности вискокурни, и в 1975 году вместо изначальных двух кубов работали уже шесть.

В помещении старой железнодорожной станции когда-то был центр для посетителей, теперь уже закрытый.

В 1970-х гг. вискокурня была продана компании "Highland Park", которая до сих пор является ее владельцем.

Возраст Tamdhu обычно составляет от 6 до 12 лет. Это очень элегантный и легкий виски.

Андрей Чечель

Источники материала:
www.sommelier.dn.ua

Ссылка на статью для размещения на сайтах