Аперитив
Бренди
Виски
Водка
Джин
Коктейли
Крепкие
Ликеры
Пиво
Ром
Слабоалкогольные
Вино
Игристые вина
Плодовые вина
Специальные вина

Ардмор (Ardmore Scotch Whisky Distillery)

Дата добавления: 2008-12-08 04:30:12, количество просмотров: 205

Год основания: 1898 год.
Регион: Спейсайд, Шотландия.
Продукт: односолодовое виски.

Винокурня была основана Уильямом Тичером (William Teacher) в 1897 году. Винокурня на протяжении всей ее истории была собственностью одного владельца, но компания «William Teachers & Sons» позднее стала частью «Allied Distillers», дочерней фирмы компании «Allied Domecq».

Винокурня «Ардмор» до сих пор использует котлы в виде луковицы, нагревающееся с помощью угля, что крайне необычно в наше время. Это классическое сбалансированное односолодовое, достаточно приятное и с насыщенным вкусом. Очень близкое к зерновому, это виски обладает очень интересной фруктово-цветочной сложностью. Односолодовое виски «Ардмор» используется во множестве блендов, в том числе и «Teacher's Highland Cream».

Винокурня «Ардмор» - одна из самых больших и современных винокурен в Шотландии, она производит около 300000 литров алкоголя в год. До 1970-х винокурня предпочитала использовать свой собственный солод. Сейчас винокурня покупает солод на специальных предприятиях. На винокурне хранится около 1000 тонн осоложенного ячменя, и бродильный чан, 25 футов в диаметре, может сбраживать 12 тонн солода одновременно.

У дистиллерии есть свой собственный склад. Восемь перегонных кубов вмещают в себя 15000 литров каждый. Винокурня находится на восточной границе Спейсайда, между рекой Боджи, лесом Клэшиндэрох и горным массивом Грэмпиен.

Источники материала:
www.bahys.com

Ссылка на статью для размещения на сайтах