name Коньяк Hardy

Дата добавления: 2008-12-09 04:15:12, количество просмотров: 1651
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1228785252.jpegHardy - коньячный дом, основанный в 1863 году шотландцем Энтони Харди. Напитки дома Харди славятся своей яркой индивидуальностью. В настоящее время этот дом знаменит не только высочайшим качеством коньяка, но и тем, что им достойнейшим образом управляет женщина - Бенедикт Харди, что не часто встречается в коньячном мире. Бенедикт вместе со своей сестрой Софией, как истинные дамы, уделяют огромное внимание упаковке продукции. По их словам, коньяк дома Hardy в улучшениях не нуждается, но внешний вид обязан соответствовать содержанию. Так появились замечательные коньяки марки Hardy, разлитые в прекрасные графины или резные деревянные шкатулки.

Ароматы ванили, плодов и дуба воспламеняют наше воображение и ожидания до такой степени, что при одном воспоминании об этом напитке бронзового цвета, дарящем вам незабываемое чувственное наслаждение - наслаждение вкусом!

Компания "Арди Коньяк" и в настоящее время, даже при всех необходимых усовершенствованиях и технологических новинках остается небольшой компанией людей, которые используют свои знания и таланты для продолжения семейных традиций, заложенных Антуаном Арди. Это около 60 человек, объединенных одной страстью, которой они отдают все свои силы и таланты - Коньяку!

В прекрасном белом семейном доме, где каждый занят увековечиванием имени Арди, ключевым является выражение "человеческая чуткость".
В компании "Арди Коньяк" считается, что верные клиенты - заслуженная награда, и именно эту награду в первую очередь стараются получить все, кто работает в этой компании.

Поместье Арди
Объем продаж этой компании составляет около 80 миллионов франков. Стабильный рост компании "Арди Коньяк" составляет от 8% до 10% в год.

Утонченность коньяков Арди отражается в дизайне упаковки - эксклюзивные графины и бутылки, иногда ручной работы, доставляющие немало хлопот производителям, но оправдывающие их. А сам вкус коньяка надолго останется в вашей памяти.

Компания "Арди Коньяк" производит коньяк, возраст которого превышает 130 лет, из урожая винограда, собранного еще до нашествия филлоксеры, которое уничтожило большинство виноградников. Тем ценнее, можно сказать, бесценнее коньяк "Perfection" ("Совершенство").
Производит: VS, VSOP, Napoleon, XO. Наиболее известна "свадебная" серия из спиртов "Гранд-Шампань": Noces de Perle(30 лет), Noces d’Or(50 лет) и Noces de Diamant. Крайне редко появляются в продаже Reserve de la Famille и Perfection.

История Коньячного Дома A.Hardy началась в 1863 году, когда лондонский импортер и эстет Энтони Арди переселился в Коньяк, дабы улучшить контроль за поставками напитка и его качеством. Человек он был общительный и очень скоро установил тесные дружеские отношения со всей округой, что, несомненно, подтолкнуло его к мысли о собственном коньячном деле. Но несмотря на его происхождение, судьба Коньячного Дома A.Hardy была далеко не простой. В конце XIX века его родина приняла жесткие протекционистские меры, повысив таможенные пошлины, и если бы не перенос бизнеса в страны Центральной и Восточной Европы (в частности, в Россию: в честь заключения союза Франции и России был создан Коньяк Cognac de l’Aliiance), то неизвестно, какова была бы дальнейшая судьба бизнеса.

Семье Арди пришлось пережить и войны, и революции. И хотя они продали принадлежавшие им виноградники, но коньячный бизнес не погиб. В 1945 году во главе Дома A.Hardy встал праправнук Энтони - Жак Арди, вдохнувший новую жизнь в семейное дело. Он несколько изменил стратегию сбыта, активно продвигая собственную марку коньяков. Его дочери - Бенедикт и Софи - занялись рекламой и дизайном, и в результате к коньякам, созданным из лучших спиртов четырех самых известных апелласьонов региона, добавились уникальные графины, сами по себе являющиеся произведениями искусства.

Сегодня Председателем Правления и Президентом Коньячного Дома A.Hardy является все тот же Жак Арди. Его дочери продолжают активно участвовать в бизнесе. А плоды их трудов восхищают всех, да так, что во Франции коньяк A.Hardy является самым популярным, а весь мировой рынок потребляет в год 1,6 млн. бутылок их напитков.

Гамма Коньяков Дома A.Hardy достаточно обширна. Классический ряд - V.S.O.P., Napoleon и Х.О. - редкая марка Bronze - составляет уникальную гармонию внутри данной марки, что позволяет получить удовольствие любителям коньяка, сохраняя в то же время традиционный подход.
Семья создала несколько новых марок, чтобы расширить ассортимент, как в отношении качества коньяка, так и внешнего вида, дополненного серией красивых хрустальных графинов, в которые заключены лучшие секреты Grand Champagne (Capitain, Noces d’Or, Arts deco, Noces de Perle, Noces de Diament).
Также дом выпустил несколько исключительных вещей после создания самого редкого и тем самым самого дорогого коньяка в мире "Perfection". Это сигары, пропитанные этим коньяком, и небольшой набор из двух миниатюрных бутылок коньяка V.S.O.P. и сигар, которые являются наиболее яркими произведениями этого дома.

Однако, как это ни удивительно, многие коньячные дома были созданы британцами, к примеру, Энтони Харди и Томасом Хайном. Шотландец Харди, в 1863 году основавший свой Дом, считал, что в производстве коньяка важнейшим ингредиентом является душа человека, создавшего напиток. Нынешняя глава компании - Бенедикт Харди - к идее своего прадеда добавила, в свете времени, оригинальную упаковку: коньяк Hardy продается в специальных графинах и даже деревянных шкатулках.

КОНЬЯКИ HARDY

HARDY Red Corner V.S.
Этот Коньяк - смесь отборных спиртов из Гран Шампани (Grand Champagne) и Птит Шампани (Petite Champagne), выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Напиток традиционно средней плотности, имеет хорошо сбалансированный мягкий вкус с оттенками меда и карамели. Отличается исключительной гладкостью вкусовых ощущений. Средний возраст коньячных спиртов - 5 лет.

HARDY V.S.O.P.
Смесь коньячных спиртов из Гран Шампани (Grand Champagne) и Птит Шампани (Petite Champagne) выдерживается 8 лет в дубовых бочках. Коньяк средней плотности с богатым и очень мягким вкусом, с легкими цветочными ароматами. Во вкусе - восхитительные тона спелых лимонов и ананасов. В завершающей стадии - исключительная гладкость вкусовых ощущений. В слепой дегустации, проведенной Институтом Дегустации Напитков (США) этот коньяк получил самые высокие оценки за качество. Журналом Wine Enthusiast внесен в перечень напитков, рекомендуемых для покупки - Best Buy Recommendations. В конкурсе, проведенном журналом "Винный обозреватель" 30 января 1992 года, был признан коньяком лучшего качества. Средний возраст коньячных спиртов - 8 лет.

HARDY Napoleon
Смесь коньячных спиртов из аппелласьонов Гран Шампань, Пти Шампань и Бордери. Коньяк с большой плотностью, создан по классической технологии. Аромат отличается выраженными тонами орехов и меда. Во рту создает ощущение сладости, с преобладающими тонами шоколада на фоне ноток вишни и дуба, не затеняющими друг друга, но превосходно дополняющими. Восхитительное послевкусие карамелизованной вишни. В слепой дегустации, проведенной Институтом Дегустации Напитков (США) этот Коньяк получил самые высокие оценки за качество.
Средний возраст коньячных спиртов - 15 лет.

HARDY Extra Fin Champagne
Президент и Председатель Правления Дома A.Hardy г-н Жак Арди - рыбак. И чтобы доставить радость и наслаждение всем тем, кто любит спиннинговую ловлю, охоту или играет в гольф, не важно, мужчинам или женщинам, он создал коньяк из коньячных спиртов своей собственной коллекции. Этот превосходно сбалансированный напиток сделан исключительно из спиртов Гран Шампани, которые определяют его яркий цветочный и фруктовый букет, и отличается полнотой и округлостью. В продажу поступает в оловянной или в стеклянной фляжках объемом 200 мл. Каждая фляжка этого коньяка упакована в индивидуальный мешочек из сверхтонкой замши и помещена в подарочную коробку.

HARDY Х.О.
Коньяк класса Экстра Фин. Изумительная смесь коньяков Гранд Шампани (Grand Champagne) и Птит Шампани (Petite Champagne), выдерживаемых 20 - 25 лет в дубовых бочках. Легкий и изысканный вкус коньяка Х.О. отражает достижения в искусстве смешивания. Отличается выраженными ароматами лепестков розы и ванили. Во рту маслянистый, с отчетливыми выраженными сливочными нотками, с тонами кожи, табака, ириса на фоне преобладающего вкуса ванили. Создает ощущения элегантности и пышности. Чрезвычайно длительное послевкусие. Коньяк Hardy X.O. - живая иллюстрация искусства ассамбляжа.

Средний возраст коньячных спиртов 20-25 лет.
Коньяки из этой серии были рождены в Большой Шампани, поскольку из шести коньячных регионов именно этот является центральной и привилегированной землёй, которая придаёт созданным здесь спиртным напиткам несравненную по выдержанности тонкость.
Чистые и без примесей, они рождаются на глинисто-известковой почве, которая покоится на меловой подпочве и, что нетипично, на холмах, собирающих всё необходимое солнце. А умеренный климат делает всё остальное.

HARDY Noces De Perle
Коньяк "Жемчужная свадьба" из так называемой "Свадебной серии" представляет собой смесь 20 различных коньячных спиртов из апелласьона Гран Шампань, выдерживаемых в дубовых бочках не менее тридцати лет. Коньяк средней плотности, мягкий при употреблении. Во вкусе отличается выраженными тонами кожи и ванили, с оттенками персиков и чая. Этот коньяк разливается в ошеломляющий хрустальный графин ручной работы компании Cristalleries des Vosges в стиле Art Deco. Имеет превосходную подарочную упаковку.
Возраст коньячных спиртов - не менее 30 лет.

HARDY Noces D’Or (Capitain)
Коньяк "Золотая свадьба" из так называемой "Свадебной серии". Смесь 40 различных коньячных спиртов из апелласьона Гран Шампань, выдержанных в бочках из лимузенского дуба. Плотный коньяк с теплым эффектом. Отличается богатыми маслянистыми ароматами. Шелковистый, сладковатый вкус отличается выраженными тонами ванили и табака с нотками персиков и ирисок. Разливается в хрустальный графин классической "капитанской" формы ручной работы компании Cristalleries des Vosges. В рейтинге журнала Wine Enthusiast получил оценку 96 пунктов.
Возраст коньячных спиртов - не менее 50 лет.

HARDY Noces D’Or (Romantic)
Коньяк "Золотая свадьба" из так называемой "Свадебной серии". Смесь из 40 коньячных спиртов апелласьона Гран Шампань, выдержанных в бочках из лимузенского дуба, в 1996 году награжденная платиновой медалью Института Дегустации Напитков (США). Отличается глубоким апельсиновым цветом с оттенками меди. Умеренно полнотельный во вкусе. Первоначально богатый, обволакивающий аромат постепенно приобретает шелковистый медовый характер с элегантными нотами древесины и специй, сохраняющимися очень долгое время. Стиль напитка богатый, но очень изящно структурированный.
Возраст коньячных спиртов - не менее 50 лет.

HARDY Noces De Diamant
Коньяк "Бриллиантовая свадьба" из так называемой " Свадебной серии". В некотором роде, "бриллиантовая свадьба" коньячных спиртов и древесины дуба. Очень гладкий, бархатистый, с тонами абрикоса, миндаля, домашней сливы и кожи. Пользуется заслуженным признанием как лучший Коньяк, появившийся на рынке в так называемую "пост-филоксерную" эпоху. В продажу поступает в хрустальном графине ручной работы компании Cristalleries des Vosges. Возраст коньячных спиртов - не менее 60 лет.

Анна Стороженко

Источники материала:
www.sommelier.dn.ua




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:




Добавить комментарий
* Ваш ник
Email (будет скрыт)

s
b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


Посетителей: сейчас 6, всего сегодня 833; просмотров 1393