Мясо хорошо сочетается с различными пищевыми продуктами, поэтому из него можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Мясо варят, припускают, тушат, жарят, запекают, парят, коптят, солят, консервируют, сушат, маринуют и т.д. На мясном бульоне варят супы, пекут мясные пироги, пудинги, готовят мясные соусы. Разнообразят вкус и внешний вид мясных блюд приправы, специи и пряности, разнообразные соусы. К мясным блюдам так же принято подавать гарнир из растительных блюд, каши, салаты, фрукты, овощи, бобы, зелень и т.д. Мясо разных животных требует различной кулинарной обработки. Многолетним опытом сложились классические рецепты, которые бытуют в том или ином регионе.



1 2 >>

Дата ^v  Название ^v  Просмотры ^v  Рейтинг ^v  Голосов ^v
10665 picТушеное мясо: символ эпохи
Дата добавления: 2011-07-29 13:31:06, просмотров: 57
10422 picКак жарить мясо?
Дата добавления: 2011-06-20 14:07:09, просмотров: 388
10333 picКотлетные премудрости
Дата добавления: 2011-05-24 01:38:19, просмотров: 82
9976 picФрикадельки: мясные шарики вкуса
Дата добавления: 2011-03-07 13:32:30, просмотров: 253
9974 picКотлеты: разнообразие национальных кухонь
Дата добавления: 2011-03-07 13:31:15, просмотров: 224
9229 picИстория котлет
Дата добавления: 2009-10-31 21:33:32, просмотров: 965
9227 picНемного истории о создании плова
Дата добавления: 2009-10-31 21:25:09, просмотров: 664
8730 picКак варить мясо? Сколько варить мясо?
Дата добавления: 2009-08-26 01:56:08, просмотров: 1053, рейтинг: 10.53, средний балл: 1.00, голосов: 1
8606 picМясные блюда
Дата добавления: 2009-08-20 18:25:08, просмотров: 83
8597 picРомантическое мясо
Дата добавления: 2009-08-19 15:41:08, просмотров: 67
8594 picСекреты стейка
Дата добавления: 2009-08-19 15:37:08, просмотров: 171
8083 picБлюда из фарша
Дата добавления: 2009-06-30 13:56:06, просмотров: 741
7273 picГотовим из мяса
Дата добавления: 2009-06-09 11:44:06, просмотров: 175
6913 picГотовим курицу
Дата добавления: 2009-05-31 15:36:05, просмотров: 672
6331 picКак приготовить барбекю: это вам не шашлык
Дата добавления: 2009-05-21 15:44:05, просмотров: 154
6112 picПряный букет из шашлыков
Дата добавления: 2009-05-16 11:22:05, просмотров: 219
5849 picПлов не обманешь!
Дата добавления: 2009-05-10 13:03:05, просмотров: 123
5670 picОсторожно, «дикое» блюдо!
Дата добавления: 2009-04-30 18:14:04, просмотров: 49
5665 picЖареным запахло. Шашлык как он есть
Дата добавления: 2009-04-30 02:22:04, просмотров: 126
5385 picКто знает историю возникновения блюда "плов"?
Дата добавления: 2009-03-30 00:08:03, просмотров: 182, рейтинг: 1.82, средний балл: 1.00, голосов: 1

1 2 >>
Всего 37 на 2 страницах по 20 на каждой странице

Посетителей: сейчас 22, всего сегодня 108; просмотров 149