Мясо хорошо сочетается с различными пищевыми продуктами, поэтому из него можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Мясо варят, припускают, тушат, жарят, запекают, парят, коптят, солят, консервируют, сушат, маринуют и т.д. На мясном бульоне варят супы, пекут мясные пироги, пудинги, готовят мясные соусы. Разнообразят вкус и внешний вид мясных блюд приправы, специи и пряности, разнообразные соусы. К мясным блюдам так же принято подавать гарнир из растительных блюд, каши, салаты, фрукты, овощи, бобы, зелень и т.д. Мясо разных животных требует различной кулинарной обработки. Многолетним опытом сложились классические рецепты, которые бытуют в том или ином регионе.



1 2 >>

Дата ^v  Название ^v  Просмотры ^v  Рейтинг ^v  Голосов ^v
10665 picТушеное мясо: символ эпохи
Дата добавления: 2011-07-29 13:31:06, просмотров: 73
10422 picКак жарить мясо?
Дата добавления: 2011-06-20 14:07:09, просмотров: 431
10333 picКотлетные премудрости
Дата добавления: 2011-05-24 01:38:19, просмотров: 87
9976 picФрикадельки: мясные шарики вкуса
Дата добавления: 2011-03-07 13:32:30, просмотров: 282
9974 picКотлеты: разнообразие национальных кухонь
Дата добавления: 2011-03-07 13:31:15, просмотров: 250
9229 picИстория котлет
Дата добавления: 2009-10-31 21:33:32, просмотров: 1346
9227 picНемного истории о создании плова
Дата добавления: 2009-10-31 21:25:09, просмотров: 681
8730 picКак варить мясо? Сколько варить мясо?
Дата добавления: 2009-08-26 01:56:08, просмотров: 1089, рейтинг: 10.89, средний балл: 1.00, голосов: 1
8606 picМясные блюда
Дата добавления: 2009-08-20 18:25:08, просмотров: 93
8597 picРомантическое мясо
Дата добавления: 2009-08-19 15:41:08, просмотров: 71
8594 picСекреты стейка
Дата добавления: 2009-08-19 15:37:08, просмотров: 176
8083 picБлюда из фарша
Дата добавления: 2009-06-30 13:56:06, просмотров: 765
7273 picГотовим из мяса
Дата добавления: 2009-06-09 11:44:06, просмотров: 190
6913 picГотовим курицу
Дата добавления: 2009-05-31 15:36:05, просмотров: 686
6331 picКак приготовить барбекю: это вам не шашлык
Дата добавления: 2009-05-21 15:44:05, просмотров: 168
6112 picПряный букет из шашлыков
Дата добавления: 2009-05-16 11:22:05, просмотров: 231
5849 picПлов не обманешь!
Дата добавления: 2009-05-10 13:03:05, просмотров: 129
5670 picОсторожно, «дикое» блюдо!
Дата добавления: 2009-04-30 18:14:04, просмотров: 55
5665 picЖареным запахло. Шашлык как он есть
Дата добавления: 2009-04-30 02:22:04, просмотров: 141
5385 picКто знает историю возникновения блюда "плов"?
Дата добавления: 2009-03-30 00:08:03, просмотров: 193, рейтинг: 1.93, средний балл: 1.00, голосов: 1

1 2 >>
Всего 37 на 2 страницах по 20 на каждой странице

Посетителей: сейчас 1, всего сегодня 8; просмотров 12