Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Рустико (Rustico)

Дата добавления: 2008-12-17 03:05:12, количество просмотров: 234

сыр, швейцарские сыры

Рустико - швейцарский сыр.

Рустико - нежный, ароматный деликатес с кристаллами соли и соленой влагой на внутренней поверхности глазков получил приз «Швейцарский Сыр» в 2001 и 2002 годах в категории твердых сыров. Секрет «Rustico» кроется в уникальной комбинации времени выдержки и метода обработки сырной массы. В результате интенсивного отжатия с использованием душистых трав, а также выдержки в течение 12 месяцев в подвалах с повышенной влажностью рождается эксклюзивный швейцарский сыр с тающей мягкой консистенцией и соблазнительными дырочками размером со спелую вишню. Внутренние поверхности дырочек скрывают кристаллы соли, что делает «Rustico» еще более пикантным.

Головка диаметром 80-100 см. Средний вес головки 90 кг.

По материалам Интернет сайтов

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: