name Бра (Bra)

Дата добавления: 2010-08-31 02:48:38, количество просмотров: 89
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1283208501.jpg«Бра» – итальянский сыр. Происходит из города Бра в провинции Кунео, региона Пьемонта. В основном этот сыр производится из коровьего молока, однако, иногда для его производства используют смесь из коровьего, козьего и овечьего молока. Сыр производится исключительно в медных котлах.

Сыр может быть как мягким в начале созревания (45 суток), так и твердым в конце созревания (6 меясцев).

Сыр производится в цилиндрической форме, диаметром 30-40см, высотой 7-9 см. Вес сыра около 8 кг.

12 июня 1996 сыр «Бра» получил защищаемое наименование по происхождению.

Источники материала:
vkusedy.ru




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:

Читать еще:



    Добавить комментарий
    * Ваш ник
    Email (будет скрыт)

    s
    b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


    Посетителей: сейчас 5, всего сегодня 32; просмотров 46