Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Казеро (Casaero)

Дата добавления: 2010-08-31 04:39:37, количество просмотров: 107

мексика, мексиканская кухня, сыр

Сыр «Казеро» - мексиканский домашний сыр. Название происходит от испанского слова «сasa» - дом. Проблемой, связанной с сыром «Казеро», является то, что, как правило, неизвестно от каких коров использовалось молоко для приготовления сыра, а также нет должной проверки этих коров на заболевания.

В Мексике выпускается сыр «Калифорнийская Баха», сыр очень сухой и рассыпчатый.

В северной части Мексики производят знаменитый козий сыр «Сuajada», который делается очень необычным способом - брожением внутри тыквы.

Источники материала:
vkusedy.ru

Ссылка на статью для размещения на сайтах