name Копанисти (Kopanisti)

Дата добавления: 2010-08-31 05:06:01, количество просмотров: 141
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1283216735.jpgСыр «Копанисти» (греч. Κοπανιστή) – греческий сыр, белого или бело-серого цвета.

Сыр производится исключительно вручную. Он производится из овечьего, козьего или коровьего молока, иногда применяется смесь разного вида молока. Сыр изготавливается исключительно на острове Крит. Однако, сыр «Копанисти» можно найти в магазинах и лавках на острове Миконос, где сыр «Копанисти» продается в специальных глиняных горшках. Содержание жира в нем - 19,4%, влажность - 60,4%, содержание соли - 3%.

Сыр «Копанисти» один из 19 сыров, которые в 1996 году получили защищаемые указания о происхождении ЕС (PDO).

Источники материала:
vkusedy.ru




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:

Читать еще:



    Добавить комментарий
    * Ваш ник
    Email (будет скрыт)

    s
    b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


    Посетителей: сейчас 4, всего сегодня 20; просмотров 29