name Ланкашир (Lancashire)

Дата добавления: 2010-08-31 05:47:41, количество просмотров: 101
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1283219232.jpgСыр «Ланкашир» – английский твердый рассыпчатый сыр, изготавливаемый из коровьего молока. Сыр является визитной карточкой графства Ланкашир, производится практически всеми местными фермерами в округе. Срок созревания сыра «Ланкашир» 6-8 недель.

Сыр «Ланкашир» начали производить в начале XX века, но серийное промышленное производство сыра «Ланкашир» началось всего 30 лет назад. В окрестностях Ланкашира открылось более 7 крупных молочных ферм.

Одним из преуспевающих фермерских хозяйств является хозяйство госпожи Рут Кирхем. В ее хозяйстве насчитывается более 100 голов породы «Гольштейн». Сыры с этой фермы можно найти практически во всех магазинах Англии.

Сыр «Ланкашир» имеет исконно контролируемое название.

Источники материала:
vkusedy.ru




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:

Читать еще:



    Добавить комментарий
    * Ваш ник
    Email (будет скрыт)

    s
    b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


    Посетителей: сейчас 4, всего сегодня 78; просмотров 94