Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Эспарцетовый мед

Дата добавления: 2011-02-23 20:19:11, количество просмотров: 150

виды меда, мед, медоносы, пчеловодство

Эспарцет сибирский - многолетнее травянистое растение из семейства бобовых, со стержневым корнем. Стеблей несколько, прямостоячие. Цветки темно-розовые, мотыльковые, в колосовидных густых соцветиях. Плоды — шиповатые односемянные бобы. Цветет в июне — июле.

Растет на лугах, степных склонах, берегах рек, у дорог в лесной и лесостепной зонах.

Содержит большое количество аскорбиновой кислоты, каротина, белки, различные ферменты, углеводы, безазотистые вещества. В семенах обнаружены жирные масла с твердыми жирными кислотами, раффиноза и сахароза.

В народной медицине водный настой и отвар корней рекомендуют как средство, усиливающее половую деятельность мужчин и при маточных кровотечениях.

Эспарцет — хороший мёдонос. Поэтому к семенникам эспарцета вывозят пасеки. Зацветает в начале лета, сразу после отцветания садов. Цветет 15—20 дней. Каждый цветок живет 10—12 часов. На один гектар образуется до 400—500 млн. цветков. Пчелиные семьи собирают с эспарцета до 3—6 кг мёда за день.

Эспарцетовый мёд считается первосортным. Он производится из нектара розовых или красных цветков кормового растения эспарцета виколистного. Имеет От светлого до светло-зеленоватого цвета, имеет густую консистенцию, кристаллизуется медленно в белую твердую массу белого цвета. Аромат нежный, мед обладает приятным характерным, умеренно сладким вкусом и отличные вкусовые качества, медленно кристаллизуется в белую салообразную массу с кремовым оттенком. Богат витаминами и каротином.

Целебные свойства эспарцетового мёда еще недостаточно изучены, но известно, что при регулярном употреблении он способствует улучшению кровообращения и укрепляет капиллярные сосуды. Этот мёд обладает также мочегонным и потогонным действием. Повышает у мужчин потенцию.

Источники материала:
innature.kz

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: