Домен и сайт продается

name Лиму

Дата добавления: 2011-02-28 21:15:49, количество просмотров: 81
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1298916940.jpgЛиму — вид бурых морских водорослей, очень популярных в кухне Гавайев: долгое время составляли основу повседневного гавайского рациона. Обычно их едят в свежими или солеными. С лиму связано множество гавайских обычаев. Например, традиционно лиму собирали только женщины. Водоросль limu kala обычно едят на семейных собраниях ho'oponopo, где разрешаются все споры и снимаются претензии и обиды (cлово kala на гавайском означает «прощать обиду»).

Пикник на морском берегу гавайцы устраивают также исключительно с участием лиму: в песке вырывают глубокую яму, где разводят большой костер; на костер выкладывают плоские камни, которые должны раскалиться докрасна (лучше, если это будет несколько слоев дров и камней). После того как костер прогорит и останутся лишь раскаленные камни и горячие угли, их устилают слоем влажных морских водорослей, а сверху кладут моллюсков, картофель, кукурузу, лук и т. д. Осталось только закрыть яму водорослями и мокрым брезентом и подождать час-полтора.

Отметим, что словом «лиму» гавайцы называют не только бурые водоросли, а вообще любые (так же, как мы называем «морской капустой» не только ламинарии).

Источники материала:
gastronom.ru




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:

Читать еще:



    Добавить комментарий
    * Ваш ник
    Email (будет скрыт)

    s
    b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


    Посетителей: сейчас 2, всего сегодня 39; просмотров 54