Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Алеврия оранжевая

Дата добавления: 2008-11-15 16:22:11, количество просмотров: 316

грибы, лесные грибы, пецицевые

Aleuria aurantia

Алеврия оранжевая — гриб порядка Пецицевые отдела Аскомицеты. Разные систематики относят род Алеврия к семействам Otideaceae или Pyronemataceae. Другие виды Aleuria — встречаются реже, тоже более мелкие. Синоним блюдцевик розово-красный.

Плодовое тело диаметром 2-5 (10) см сидячее, чашевидное или блюдцевидное, овальное, с неправильными изогнутыми краями, внутри гладкое, ярко-оранжевое, снаружи светлое, беловатое с мучнистым налетом. Споровый порошок беловатый или бесцветный. Споры 17,5 × 9 мкм, сетчатые, с двумя каплями внутри. Мякоть тонкая, ломкая, светлая, хрящевидная. Запах и вкус слабые, приятные.

Съедобный гриб 4 категории невысокого качества, используется сушеным свежим после отваривания около 10 минут. Может употребляться в сыром виде для украшения салатов или как десерт — политый водкой или киршвассером и посыпанный сахаром.

Встречается с начала лета (конец мая) до середины сентября включительно в лиственных и смешанных лесах на почве и гниющей древесине, в сырых, но освещенных, светлых местах, на влажных лугах, в садах, у дорог, группами.

Сходство с красной саркосцифой (Sarcoscypha coccinea), от которой отличается более светлой оранжевой окраской и более поздним временем плодоношения. А также с Melastiza chateri — несъедобный или не представляющий гастрономического интереса гриб. Отличается меньшими размерами, красновато-оранжевый, с коротким светло-коричневым опушением по краю чаши.

По материалам Интернет сайтов

Ссылка на статью для размещения на сайтах