Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Отидея

Дата добавления: 2008-11-27 14:33:11, количество просмотров: 292

грибы

Отидея заячья, заячьи уши
Otidea leporina

Плодовое тело высотой 2-4 (5) см и диаметром 1-3 см, уховидное, однобокое, сидячее с завернутым краем, внутри охряно-оранжевое с ржавыми пятнами, снаружи - охряно-коричневатое, матовое, мелко ворсистое. Внизу вытянуто в еле заметную ножку. Споровый порошок белый или бесцветный. Мякоть тонкая, кожистая, без запаха. Употребление: малоизвестный съедобный (или условно съедобный) гриб низкого качества, используется свежим (отваривание около 10 минут).

Растет: со второй половины июля до конца сентября включительно в хвойных и смешанных (с сосной, елью) лесах, во мху, группами, нечасто. Сходство: с отидеей ослиной (Otidea onotica), от которой отличается менее ярким буро-охряным цветом и меньшими размерами.

Отидея ослиная, ослиные уши
Otidea onotica

Плодовое тело высотой 3-8 (10) см и диаметром 1-3 (5) см, уховидное, однобокое с завернутыми краями, внутри желто-охряное, желто-оранжевое с красноватым оттенком и ржавыми пятнами, снаружи чуть темнее, охряное, матовое. Внизу - отчетливая короткая ножка. Споровый порошок белый. Мякоть тонкая, кожистая, без запаха. Растет: с начала июля до середины октября в лиственных и смешанных лесах, группой, часто, не ежегодно. Употребление: малоизвестный съедобный гриб низкого качества, используется свежим (отваривание около 10 минут).

Растет: с начала июля до середины октября в лиственных и смешанных лесах, группой, часто, не ежегодно.

Отидея ракушковидная
Otidea cochleata
Syn: Otidea umbrina

Плодовое тело высотой 3-6 (10) см и диаметром 1-4 (5) см, с короткой ножкой (0,5 см), чашевидное, но незамкнутое, ассиметричное, иногда уховидное, спирально закрученное, внутри матовое, неровное, коричневато-буроватое, каштановое, снаружи чуть светлее, с белесым крупенчатым налетом серо-коричневое, охряно-бежевое. Споровый порошок беловатый или желтоватый. Мякоть тонкая, кожистая или восковатая, светлая, бледно-серовато-коричневатая, со слабым специфическим запахом. Малоизвестный съедобный гриб низкого качества, иногда считается несъедобным или условно-съедобным (после отваривания) грибом.

Растет со второй половины июля до октября, в светлых смешанных и лиственных лесах, на почве и перегнившей древесине, в редкотравье, небольшими группами и одиночно, встречается нечасто.

Сходство: с другими видами отидей, от которых отличается темным цветом и характерной формой, более точно - микроскопическими признаками.

Источники материала:
mycoweb.narod.ru

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: