Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Черные чаи фирмы Newby

Дата добавления: 2009-05-30 08:46:05, количество просмотров: 272

чайные бренды, черный чай

Черные чаи фирмы Ньюби:
- Ассам
- Дарджилинг
- Цейлон
- Индийский Завтрак
- Английский Завтрак
- Ваниль Классическая
- Лапсанг Сушонг
- Эрл Грей
- Шоколадный Чай
- Чай Тропических Фруктов и Цветов

На протяжении многих столетий черные чаи употребляются при лечении заболеваний кровообращения, так как они "расслабляют и расширяют" артерии, увеличивая таким образом приток крови к сердцу. Употребление Черного Чая, такого, например, как Ассам, увеличивает также содержание флавоноидов в крови. Это антиоксиданты, подобные тем, которые содержатся во фруктах и овощах. Высокое содержание антиоксидантов в этих чаях способно остановить процессы окисления, которые вызывают разрушение ДНК и превращение здоровых клеток в раковые клетки. Черный Чай может также способствовать предотвращению процесса разрушения зубной эмали.

Он содержит фтористые соединения и оказывается более эффективным по сравнению с антибиотиком тетрациклином. Черный Чай уничтожает присутствующие в полости рта бактерии, которые вызывают заболевания десен, и те бактерии, которые вызывают образование зубных дупел.

Черный чай Newby Ассам Премьер
Река Брахмапутра, извиваясь на протяжении 120 миль, течет по провинции Ассам, огибая границы с Китаем, Бутаном, Бирмой и Бангладеш. Этот штат – один из наименее населенных в Индии, где муссоны свирепствуют с июня по сентябрь, а температура держится в среднем на отметке 95 градусов по Фаренгейту. Чай Ассам Премьер фирмы Ньюби представляет собой отбор самого качественного чая из провинции Ассам, лист которого собирают в наилучшее время. Сбор чая Ассам начинается в апреле и длится три-четыре месяца в сезон сбора, незадолго до наступления поры муссонов.

Типичные свойства:
У этого чая янтарный цвет и очаровательный аромат коричневого сахара. Присутствует также привкус солода и спелой сочной сливы. Это бодрящая чашка с освежающей терпкостью.

Черный чай Newby Дарджилинг Премьер
Крутые склоны Гималаев устремляются к небесам и дают нам чай, столь же возвышенный, что и сам Дарджилинг. Тогда как вкус этого чая формируется за счет технологии обработки, выдержки, и формы чайного листа, природные особенности региона придают ему особый характер. Продолжительные солнечные дни, дождливые ночи и приносимая ветром горная прохлада сообщают чаю Дарджилинг легкость его вкуса и тонкость его ароматического букета – свойства, благодаря которым он стал известен как “чай-шампанское”. Когда ослепительная белизна зимнего снега Гималаев уступает место ласкающему взор разноцветью, на чайных кустах появляются первые бледнозеленые почки. Как только раскроются хрупкие листочки, сборщицы чая начинают свою тонкую ручную работу по сбору этого высококачественного чая.

Типичные свойства:
Ненавязчиво классический чай с ароматом зеленого винограда, устойчивыми полутонами лимона и янтарным цветом шампанского.

Черный чай Newby индийский завтрак
Это традиционный купаж чаев из Ассама и Дарджалинга. Ньюби гордится своим мастерством в чайной области. Чай Индийский Завтрак - проявление мастерства компании в деле отбора и смешивания чаев наилучшего качества для отличной первой чашки наступающего дня. Название Индийский Завтрак обязано своим происхождением традиции смешивать чаи из лучших чайных районов Индии - Ассама и Дарджилинга. Используемые в производстве пропорции держатся в секрете, но результат хорошо известен - гармоничное равновесие, достигаемое в результате этого смешивания, создает чай со своеобразным характером идеальным для утра

Типичные свойства:
Заварка средней крепости с оттенком медного цвета. Гармоничное сочетание идущего из глубины терпкого букета чаев Ассам и Дарджилинг.

Черный чай Newby Эрл Грэй
Эрл Грей – это купаж китайского чая Кимун с кожурой спелого бергамота. Когда премьер-министр Великобритании 2-ой граф Грей, был в 1830 году в Китае, его угостили восхитительным чаем. Этот чай был ароматизирован маслом, полученным из зрелой кожуры бергамота - кантонийского апельсина. Светлый окрас и изысканный запах этой смеси произвел на него такое впечатление, что он привез с собой в Лондон запас этого чая. Появление необычного чая из Китая совпало с увеличением популярности вечернего чая, как модного общественного явления. Этот сорт чая был назван в честь графа Грея - знаменитого политика, который познакомил с ним западный мир. Вскоре в наиболее респектабельных частных салонах и чайных домах стали подавать Эрл Грей во время послеобеденного чаепития.

Типичные свойства:
Бледный окрас, тонизирующий эффект, тонкий букет и аромат.

Источники материала:
www.sommelier.dn.ua

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: