Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Ах эта красная рябина...!!!

Дата добавления: 2009-06-26 19:19:06, количество просмотров: 193

розовые, ягоды

В октябре только и ягод что рябина, говорили в старину. Конечно, где уж осени тягаться с летним ягодным пиршеством. Но это вовсе не значит, что о ягодах следует забыть до будущего года. С первыми осенними заморозками набирают силу и боярышник, и калина, и бузина - ягоды, безусловно, ценные. Но истинной королевой осени по праву считается рябина.

На Руси она всегда была символом женского счастья, любви и красоты. А какие песни ей посвящали: "Ах эта красная рябина...", "Ой, рябина кудрявая...", "Что стоишь качаясь..." И поверьте, не "за красивые глазки", то бишь плоды. Волчьи ягодки тоже глаз радуют... Рябина завершала собой урожайный год. Из нее варили варенье, ее сушили, вялили, готовили вкусную пастилу, делали лечебные настойки и знаменитую рябиновку. За домашними хлопотами не забывали женщины и о себе: свежевыжатым соком протирали лицо, кашицу из перетертых ягод, прихваченных легким утренним морозцем, втирали в корни волос, чтоб они были густыми да длинными. Чем мы-то хуже: все, на что способны, - срезать рябиновые ветки с яркими живописными гроздьями и украсить ими свой дом. Хотя и это неплохо. Наши предки украшали ветками рябины обеденный стол. Считалось, что они благоприятствуют аппетиту.

Я еще не убедила вас, насколько ценна эта оранжевая ягодка? Тогда извольте - мнение ученых: витамина С в ней больше, чем в лимонах, по количеству каротина яркие плоды превосходят всеми признанного лидера - морковь. Почти на половину они состоят из органических кислот (яблочной, лимонной и янтарной), которые мягко очищают кожу от мертвых клеток. Думаете, что это не так уж важно, что главное - питание и увлажнение? Ошибаетесь. Располагаясь на поверхности кожи тонким слоем, эти клетки, конечно же, выполняют защитные функции. Но только до поры до времени. Если мы своевременно не удалим хотя бы часть из них, они покроют лицо, словно панцирь или шлем средневекового рыцаря. И тогда живые клетки начнут "задыхаться" и болеть. Что-то кожа испортилась, говорим мы с чувством легкого недоумения. А ей, родимой, всего-то и нужно - "освободиться от груза прошлого". Если вы хотите, чтобы эти проблемы посещали вас как можно реже, возьмите в помощницы рябину. Очищающие способности рябины определяют также флавоноиды, которые, участвуя в окислительно-восстановительных процессах, создают надежный барьер пыли, грязи и микробам. Помогают им в этом фитонциды, содержащиеся в рябиновом соке. Обеззараживая поверхностный слой кожи, они не позволяют микробам проникнуть вглубь. Это броня, но в отличие от ороговевших старых клеток - живая, питательная.

Источники материала:
www.food-world.ru

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: