name Эспрессо Длинные ночи

Дата добавления: 2009-05-30 10:57:05, количество просмотров: 69
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1243666670.jpegВзбитое эспрессо для длинных ночей

Ингредиенты для одного бокала
- 2 яичных желтка
- 30 г сахара
- 100 мл эспрессо
- 40 мл черного кофе, подслащенного сахаром
- Добавьте щепотку кардамона
- Взбейте яичные желтки с сахаром до состояния светлой сметанообразной массы.

Приготовление
- Поставьте миску с желтковой смесью на емкость с кипящей водой и продолжайте сбивать ее, медленно вливая эспрессо
- Продолжайте сбивать, пока смесь не станет пенистой и густой
- Налейте подслащенный и приправленный черный кофе в бокал и сверху налейте пенистый эспрессо
- Подавайте немедленно

Источники материала:
www.sommelier.dn.ua




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:




Добавить комментарий
* Ваш ник
Email (будет скрыт)

s
b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


Посетителей: сейчас 1, всего сегодня 80; просмотров 102