name Ватерлоо (Waterloo cheese)

Дата добавления: 2010-08-31 03:09:35, количество просмотров: 86
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1283209739.jpg«Ватерлоо» – уникальный английский вегетарианский сыр, производящийся из коровьего молока. Он был создан фермерами Энн и Энди Уигмор.

Сыр сладкий, имеет мягкую структуру. Молодой сыр «Ватерлоо» имеет фруктовый вкус. Со временем вкус становится более острым. Срок созревания занимает от 4 до 6 недель. Жирность сыра не менее 45%. Сыр «Ватерлоо» имеет серебряную медаль Британской ежегодной выставки сыров.

Этот сыр был впервые сварен на территории графства Беркшир, принадлежащего герцогу Веллинтону. Согласно одной из легенд, в Голландии герцога звали князь Ватерлоо. Видимо, по этой причине сыр получил такое название.

Источники материала:
vkusedy.ru




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:




Добавить комментарий
* Ваш ник
Email (будет скрыт)

s
b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


Посетителей: сейчас 3, всего сегодня 22; просмотров 30