name Карригалайн фермерский сыр (Carrigaline Farmhouse Cheese).

Дата добавления: 2010-08-31 04:59:59, количество просмотров: 110
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1283216374.gifСыр «Карригалайн» - ирландский фермерский сыр из пастеризованного коровьего молока. Он изготавливается вручную традиционным способом. Создан сыр «Карригалайн» Энн и Пэт О’Фарелл на собственной молочной ферме, недалеко от исторического города Карригалайн на юго-западе Ирландии.

Сыр «Карригалайн» производится из молока коров породы Гольштейн. Порода самая распространенная в мире. 90% коров на территории США именно этой породы. Она была выведена голландскими фермерами.

Сыр «Карригалайн» производится небольшими колесами, покрываются воском. Сыр изготавливается как без добавок, так и с различными добавками – чесноком, травами и специями. Сыр «Карригалайн» мягкий и становится острее на вкус по мере созревания.

Сыр «Карригалайн» часто сравнивают с датским сыром «Хаварти».

Источники материала:
vkusedy.ru




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:




Добавить комментарий
* Ваш ник
Email (будет скрыт)

s
b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


Посетителей: сейчас 2, всего сегодня 60; просмотров 72