]]>29 апреля

В США сегодня День Весеннего Ланча на Природе и Национальный День Креветок с Чесночным Соусом.

Этот день в истории:

В 1768 году скончался Георг Брандт, шведский химик и минералог, в 1735 году он открыл новый элемент - кобальт, который входит в состав витамина B12.

В 1988 году сеть ресторанов быстрого питания McDonald's объявила, что собирается открыть в Москве двадцать новых ресторанов.]]>

]]>28 апреля

Сегодня в США отмечается Национальный День Пирога с Черникой.

В Шотландии проводится Фестиваль Виски. Один раз в год обычные люди могут посетить заводы самых престижных производителей виски. В обычное время на заводы не допускают посторонних в свои цеха. Главной и наиболее притягательной частью фестиваля является дегустация многочисленных сортов и разновидностей ароматного напитка, в том числе под руководством экспертов. В рамках фестиваля можно попробовать наиболее редкие и выдержанные сорта виски.

Этот день в истории:

В 1753 году родился Франц Карл Ашар, немецкий химик и физик, почётный член Берлинской АН, построивший в Силезии первый в мире свеклосахарный завод и также первым описавший способы получения из сахарной свёклы спирта и уксуса.

В 1796 году в Хартфорде была опубликована книга Амелии Симмонс "Американская кулинария" (American Cookery). Это первая поваренная книга, написанная американцем.

В 1831 году родилась Елена Ивановна Молоховец, классик русской кулинарной литературы, автор книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве».

В 1847 году Джордж Вэшон стал первым чернокожим, которого свободно пустили в бар для белых людей. Вэшон был известным адвокатом – первым среди афро-американцев в штате Нью-Йорк, он также был первым чернокожим профессором в Гарвардском университете.

В 1940 году скончалась итальянская оперная певица Луиза Тетраззини. Знаменитое блюдо американского повара "Цыпленок Тетраззини" было названо так в ее честь.

В 1944 году родилась Алиса Уотерс, американский шеф-повар, ресторатор, совладелец ресторана Chez Panisse в городе Беркли. Алиса стоит у истоков так называемой «калифорнийской кухни» и гастрономического движения «слоу-фуд» в США. Ее ресторан трижды попадал в гид Мишлен по Сан-Франциско с рейтингом в одну звезду.

В 1992 году Ричард Механ из Хьюстона (США) запатентовал электрическую скатерть, которая отбивала у насекомых охоту приземляться на стол или тем более разгуливать по нему.

В 2002 году в штате Вайоминг (США) на трассе №80 в результате аварии перевернулся полуприцеп, груженный банками перченого мяса c бобовыми. Скользкую массу пришлось в течение 4 часов убирать с дороги снегоочистительными машинами.]]>

]]>27 апреля

В США сегодня отмечают Национальный День Стейка на Ребрышке, изобретение сети известных дорогих ресторанов Lawry's.

Этот день в истории:

В 1644 году впервые в Канаде посажена пшеница.

В 1773 году английский парламент принял «чайный акт», разрешавший находившейся на грани банкротства Ост-Индской компании ввезти в североамериканские колонии фактически беспошлинно полмиллиона фунтов чая. Это подрывало положение местных купцов-оптовиков, вело к монопольному положению компании на американском рынке и вызвало акции протеста колонистов. После принятых Великобританией жёстких ответных мер вспыхнула война за независимость.]]>

]]>26 апреля

Сегодня в США отмечается Национальный День Прецела (соленого бублика).

Этот день в истории:

В 1989 году в нью-йоркском ресторане Four Seasons торговец винами Уильям Соколин случайно задел стол, на котором находилась бутылка вина марки "Шато Марго" 1787 года стоимостью 519750 долларов. Хрупкий сосуд, принадлежавший другому ценителю этого напитка Томасу Джефферсону, разбился.

В 2006 году в Чикаго (США) была запрещена продажа фуа-гра.]]>

]]>25 апреля

В США сегодня Национальный День Хлеба с Цуккини.

В итальянском городе Тонара проходит Фестиваль Нуги.

Этот день в истории:

В 1853 году скончался Уильям Бомон, американский армейский хирург, первый человек, который смог наблюдать и изучать процессы переваривания пищи в желудке. Он идентифицировал соляную кислоту как основной агент желудочного сока и раскрыл его пищеварительные и бактериостатические функции. Многие из его заключений по поводу регулирования секреции и подвижности желудка остаются актуальными и сегодня.

В 2003 году авиакомпания Southwest Airlines уволила двух своих пилотов после того, как они посреди полета сняли с себя практически всю одежду. По словам самих виновников происшествия, им пришлось раздеться после того, как они испачкались, пролив на себя кофе.]]>

]]>24 апреля

В США сегодня Национальный День Сосисок в Тесте (Pigs-In-A-Blanket).

Этот день в истории:

В 1833 году Джакоб Эберт из города Кадиз, штат Огайо, и Джордж Далти из Вилинга, штат Западная Вирджиния (США), запатентовали фонтан с газированной водой.

В 1907 году торжественно открылся город-парк "Херши" (HersheyPark), выстроенный Милтоном Херши, основателем первой американской шоколадной компании, для своих работников.

В 1914 году родился Джастин Уилсон, повар кухни каджун и юморист. Он написан 5 поваренных книг и был ведущим нескольких кулинарных шоу на телевидение, в частности "Louisiana Cookin" и "Cookin' Cajun".

В 1949 году в Англии отменены ограничения на продажу конфет, введённые во время войны.

В 1994 году в Дании был сделан самый большой в мире леденец на палочке, весом 1365 кг.

В 2001 году англичанин Питер Даудсвелл выпил пинту пива за 2,1 секунды.]]>

]]>23 апреля

Сегодня в США отмечается День Творожного Пирога с Вишней. На Бермудских островах празднуют День Перечного Зернышка. В Баварии отмечают День Немецкого Пива.

Этот день в истории:

В 1985 году Кока-Кола сообщила, что меняет традиционный вкус своего напитка. После резко негативной реакции покупателей производителям пришлось вернуться к оригинальной формуле.

В 1985 году первый в Китае ресторан "Макдональдс" открылся в Пекине.

В 1992 году в Пекине открыт самый крупный ресторан мировой сети «Макдональдс» на 700 мест.

В 1998 году американка Ашрита Фурман прошагала с бутылкой молока на голове 23 часа 35 минут, преодолев 86,5 км.]]>

]]>22 апреля

Сегодня Международный день Земли. Этот день, в отличие от Дня Земли, проводимого в марте, призван объединять людей планеты в деле защиты окружающей среды. По традиции в этот день все желающие принимают участие в благоустройстве и озеленении своих дворов и улиц, различных экологических мероприятиях.

В США сегодня отмечают Национальный День Драже Jelly Beans ("желе-бобы"). Это жевательные конфеты с твердой оболочкой и мягкой фруктовой начинкой. Популярное детское лакомство известно также как любимые конфеты президента Р. Рейгана; в Белом доме для гостей всегда стояли большие круглые стеклянные банки с этим драже.

Этот день в истории:

В 1948 году скончался Проспер Монтанье, один из величайших французских поваров, создатель большой энциклопедии французской кулинарии "Larousse Gastronomique" (1938).

В 1950 году родилась Дженсис Робинсон, одна из немногих винных журналистов, получивших мировую известность.]]>

]]>21 апреля

В США сегодня День Шоколадных Трюфелей с Кешью.

Этот день в истории:

В 1868 году было принято решение создать пивоваренное предприятие Staropramen в форме акционерной компании.

В 1962 году в Сиетле (США) состоялось официальное открытие ресторана "Space Needle". Он стал вторым вращающимся рестораном в США. Ресторан был рассчитан на 260 мест и делал полный оборот за 1 час.]]>

]]>20 апреля

Христос Воскресе! - Воистину Воскресе!

Событие Воскресения Христова - величайший христианский праздник. Праздник этот называется еще Пасхою, то есть Днем, в который совершилось наше перехождение от смерти - к жизни и от земли - к Небу. Крашенные яйца, традиционное кушанье на Пасху, символизируют зарождающуюся жизнь, которая как известно, появляется из "яйца" (семян, яйцеклетки и т.д.).

Каждый год в Пасхальное воскресенье в сербском селе Мокрин (Сербия) проходят настоящие яичные баталии. В них участвуют все, независимо от возраста. В ход идут вареные куриные и гусиные яйца, которые предварительно красят. Соперники берут по яйцу, стукают их друг о друга, а затем смотрят, чье яйцо треснуло, а чье уцелело. Победитель забирает яйцо побежденного. Впрочем, на Пасху в Мокрине происходит немало других интересных событий: это и традиционные праздничные богослужения, и народные гуляния, и выставки расписных пасхальных яиц.

Сегодня в США отмечается Национальный День Перевернутого Пирога с Ананасом.

Этот день в истории:

В 1770 году скончалась Мари Анн Камарго, французская танцовщица, бельгийского происхождения, танцевавшая в Парижской Опере. Эскофье назвал многие деликатесные блюда в ее честь.

В 1994 году немцы опередили французов и возглавили список наций, потребляющих наибольшее количество алкоголя на душу населения.]]>

]]>19 апреля

В США празднуют Национальный День Ликера Амаретто.

Этот день в истории:

В 1957 году родился Бронислав Виногродский, китаевед, переводчик, писатель, общественный деятель. Оказал важное влияние на развитие китайских чайных в Москве и России.

В 1975 году скончался Перси Л. Джулиан, афро-американский химик. Он синтезировал различные составляющие из соевых бобов. Одним из его изобретений была пена для огнетушителя из соевого протеина.

В 1995 году Верховный суд США обязал производителей пива указывать содержание алкоголя на этикетках.

В 2000 году самую большую в мире мозаику из 210 000 конфет "джеллибин" создали 60 детей из 166 школ в Нью-Йорке (США). Мозаика по рисунку Стефани Логсдон собрана в Детском музее Манхэттена. Площадь мозаики 29,7 м2. Она выставлена в одном из павильонов Сентрал-парка.]]>

]]>18 апреля

В США отмечают Национальный День Сухого Корма для кошек и собак.

Этот день в истории:

В 1816 году родился Луи де Вильморен, французский генетик, основоположник научной селекции сахарной свеклы.

В 1940 году родился Джозеф Голдстайн, исследователь холестерина.]]>

]]>17 апреля

Сегодня в США отмечается Национальный День Сырных Шариков.

В швейцарской деревушке Эффинген проходит старинный народный праздник, который называется Eierleset (“собирание яиц”). “Айерлезет” - это и продолжение пасхальных торжеств, и ликование по поводу наступления весны. Сбор пасхальных яиц превращается в настоящее состязание. Пока один из игроков ищет яйца вдоль дороги и складывает их в корзинку, другой бежит по кругу. Кто справится со своей задачей первым - “собиратель яиц” или “бегун”, тот и победил.

Этот день в истории:

В 1790 году скончался Бенджамин Франклин, американский дипломат, учёный, журналист, издатель и изобретатель. Среди его изобретений экономичная малогабаритная печь для дома, которую назвали в его честь "Franklin stove".

В 1810 году L.M. Norton житель города Троя, штат Пенсильвания (США), придумал такое лакомство, как ананасовый сыр. Однако новинка, к сожалению изобретателя, не пришлась по вкусу покупателям.]]>

]]>16 апреля

В США отмечают Национальный День Яиц "Бенедикт". Это яйца-пашот на английском маффине с маслом и канадским беконом под голландским соусом. Считается, что блюдо изобретено для постоянных посетителей знаменитого ресторана "Дельмонико" в Нью-Йорке - супружеской четы Бенедикт, однажды пожаловавшейся, что в меню нет новых блюд. Выражение появилось около 1893. Некоторые историки утверждают, что блюдо изобретено метрдотелем ресторана гостиницы "Уолдорф-Астория"

Этот день в истории:

В 1521 году Мартин Лютер открыл диету из червей.

В 1526 году голландский император Карл V Габсбург даровал городу Эдам право еженедельно устраивать сырный рынок.

В 1966 году впервые в Израиле начала продаваться «Кока-кола».

В 1992 году в прокат вышел фильм "Как вода для шоколада". Главная героиня фильма Тита выражает одолевающие ее эмоции при помощи экзотических блюд, подаваемых к семейному столу.

В 1993 году в городе Монмаут, штат Иллинойс (США), мужчина попросил судью отпустить его жену домой, чтоб она приготовила ему поесть. В тот момент женщина ждала начала суда над ней за попытку отравить своего супруга.]]>

]]>15 апреля

Сегодня в США отмечается Национальный День Глазированного Окорока и День Быстрого Питания.

Этот день в истории:

В 1710 году родилась Мари Анн Камарго, французская танцовщица, бельгийского происхождения, танцевавшая в Парижской Опере. Эскофье назвал многие деликатесные блюда в ее честь.

В 1738 году была изобретена открывалка для бутылок.

В 1841 году родился Джозеф Сигрем, канадский бизнесмен, основатель империи производства алкогольных напитков.

В 1874 году родился Джордж Шалл, американский ботаник и генетик, известный созданием гибридной кукурузы.

В 1955 году в городе Дес Плейнс в штате Иллинойс (США), открылся первый ресторан будущей сети закусочных быстрого питания McDonald`s. Гамбургер обходился покупателям в 15 центов, картофель-фри в 10 центов. Сейчас рестораны сети находятся в 119 странах мира.

В 1970 году в штате Миссури (США), в городе Фентон основан Клуб коллекционеров пивных банок. Организация насчитывает более 100 любителей пивной тары.

В 2005 году в Российской Федерации вступил в силу закон «Об ограничении розничной продажи и потребления (распития) пива и напитков, изготавливаемых на его основе», в соответствии с которым за распитие пива в общественных местах положен штраф в размере 100 рублей.]]>

]]>14 апреля

В США отмечают Национальный День Орехов Пекан.

Этот день в истории:

В 1927 году Кларенс Бирдси из штата Массачусетс (США) получил патент на рыбные палочки.]]>

]]>13 апреля

В США сегодня Национальный День Персикового "Кобблера" (вид закрытого фруктового пирога).

Этот день в истории:

В 1748 году родился Джозеф Брама, изобретатель, создавший гидравлический пресс, с помощью которого до сих пор в английских пабах разливается пиво.

В 1902 году родился барон Филипп де Ротшильд, производитель вина.

В 1916 году родилась Эдна Льюис, американская писательница и кулинар, автор множества поваренных книг.

В 1917 году скончался Джеймс Бьюкенен Бреди (Бриллиантовый Джим), американский финансист и меценат, прославившийся свои грандиозным аппетитом. К примеру, за один прием пищи он мог съесть 6-7 лобстеров, дюжину устриц, моллюсков и крабов, две диких утки, стейк и дессерт.

В 2002 году Россия снимает запрет на ввоз мяса птицы из США.

В 2008 году в Уругвае сотрудники института "The National Meats Institute" организовали самое большое барбекю, во время которого было зажарено и съедено более 12000 кг говядины на барбекюшницах, протянувшихся более, чем на 1,5 км, и потребовалось около 6 тонн угля.]]>

]]>12 апреля

В США отмечают День Хот-Дога, Жаренного Сырного Сандвича и Лакричных Конфет.

Этот день в истории:

В 1989 году в СССР из-за дефицита сахара, его начали продавать по карточкам.

В 1998 году студенты Страффорда на Эйвоне (Англия) приготовили самый большой в мире мясной пирог весом 10,54 тонны.

В 2001 году в штате Мэриленд (США) фермерам было запрещено выращивать и продавать генетически-модифицированную рыбу.]]>

]]>11 апреля

Сегодня в США празднуется День Одуванчика и День Сырного Фондю.

Этот день в истории:

В 1899 году родился Перси Л. Джулиан, афро-американский химик. Он синтезировал различные составляющие из соевых бобов. Одним из его изобретений была пена для огнетушителя из соевого протеина.

В 1926 году скончался Лютер Бёрбанк, американский селекционер и садовод. Помимо создания ряда новых сортов, востребованных сельским хозяйством США, он вывел сорт картофеля «Burbank», мутация которого под названием «Russet Burbank», в начале 21 века всё ещё составляет около 50% производства картофеля в США, является в стране фактическим стандартом для производства картофеля фри и экспортируется за её пределы.

В 1966 году в этот день американская женщина-астронавт Шеннон Люсид, находившаяся на космической станции "Мир", сообщила в центр управления полетами, что съела последнюю шоколадную конфетку M&Ms. В связи с этим любительница сладкого попросила с очередной "посылкой" передать ей новый запас конфет.

В 1986 году компания Kellogg’s прекратила проводить ознакомительные туры по территории своего завода. Руководство решило прервать 80-летнюю традицию, считая, что шпионы других компаний могут в ходе таких туров узнать важные секреты производства овсяных и кукурузных хлопьев Kellogg’s.

В 1992 году неподалеку от острова Кристмас в восточной части Индийского океана была поймана самая большая барракуда весом около 39 кг.]]>

]]>10 апреля

В США сегодня Национальный День Коричных Круассанов.

Этот день в истории:

В 1633 году бананы, ранее не виданные в Англии, начинают продаваться в Лондонском магазине.

В 1752 году скончался Уильям Чеселден, видный английский врач, преподаватель анатомии и хирургии. Он описал роль слюны в переваривании пищи, что противоречило широко распространенному в то время мнению о том, что переваривание пищи осуществляется благодаря механическим сокращениям мышц желудка.

В 1833 году впервые в Европе начинается производство спичек.

В 1917 году родился Роберт Вудворд, американский химик-органик, синтезировал хинин, гидрокортизон, тетрациклин, хлорофилл, витамин B12 и др. Он доказал, что в природе нет такой молекулы, которую невозможно было бы получить искусственным путем.

В 1954 году сыр «Грана Падано» получил исконно контролируемое название. Согласно закону, название «Грана» нельзя использовать без прилагательного «Падано».

В 1982 году на американском канале NBC в вечерней музыкально-юмористической передаче «Субботним вечером в прямом эфире» (Saturday Night Live) было устроено голосование зрителей, чтобы решить сварить ли лобстера Ларри или нет. Аудитория решила отпустить Ларри.

В 1995 году в Нью-Йорке принят закон, запрещающий курение в ресторанах, число мест в которых 35 и более.]]>