Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Сухие приправы – заменители соли

Дата добавления: 2008-12-25 01:46:12, количество просмотров: 238

приправы, пряности, соль, специи

Бессолевая или малосолевая диета - это не очередное модное увлечение, а насущная необходимость нашего цивилизованного века. Разумеется, соль жизненно необходима, но в настоящее время ее употребляют гораздо больше, чем это требуется для поддержания нормальной потребности организма. А ведь соль в чистом виде можно полностью исключить из нашего меню, так как она в достаточном количестве содержится в готовых продуктах - хлебе, рыбных, мясных деликатесах, овощных заготовках.
Мы предлагаем вам заменители соли - смеси из сухих размолотых в порошок пряных огородных культур: семян, орехов, красного перца и иных добавок. Они вкусны и полезны, позволяют разнообразить стол и содержат необходимые витамины и микроэлементы.

Смеси - заменители соли - можно составить из доступных каждому, всем известных пряных зеленных растений- укропа, сельдерея, петрушки, кинзы, базилика - высушенных и растертых в порошок. Семена и орехи, добавляемые в размолотом виде в такие смеси, также знакомы любой хозяйке. Используют заменители соли как пряную приправу, добавляя в первые и вторые блюда, ароматизируя ими салаты, закуски, бутерброды. Ориентируясь на приведенные ниже рецепты, каждый может сам придумать состав заменителя соли, наиболее соответствующего его вкусу.

Далее можно предложить некоторые сборы из трав:

1. Зелень базилика - 3 части
Семена кунжута - 1 части
Соль поваренная - 1 части

2. Зелень кинзы (сухая) - 1 части
Семена льна прожаренные - 1 части
Перец сладкий сухой молотый - 1 части

3. Зелень укропа сухая -1 части
Орехи фундук растертые - 1 части
Перец красный горький молотый - 1 части

4. Зелень петрушки сухая - 1 части
Морская капуста сухая молотая - 1 части
Семена льна прожаренные молотые - 1 части

5. Зелень укропа сухая - 8 части
Семена амаранта белые молотые - 1 части
Морская соль, тонко размолотая -1 части

6. Зелень сельдерея сухая - 9 части
Морская соль, тонко размолотая - 1 части

7. Зелень петрушки сухая - 1 части
Душица сухая - 1 части
Майоран сухой - 1 части
Морская соль, тонко размолотая - 1 части

8. Зелень эстрагона сухая -1 части
Чеснок сухой молотый - 1части

9. Семена сладкого перца, высушенные и размолотые - 1части
Зелень эстрагона сухая - 1части
Чеснок сухой молотый - 1части

10. Морковная ботва сухая молотая - 1части
Зелень укропа сухая молотая - 1части
Чеснок сухой молотый - 1части

Источники материала:
www.bluda.net

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: