Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Как выбирать и готовить улиток?

Дата добавления: 2009-02-22 13:42:02, количество просмотров: 120

брюхоногие, моллюски, морепродукты, покупки, советы, улитки

Улитки - пример того блюда, которое некогда было уделом бедняков, искавших, чем бы заменить мясо и не гнушавшихся того, что ползает под ногами, а в наши дни прочно прописалось в кухнях дорогих ресторанов. Отбросьте сомнения, если они у вас есть. Улитки - это вкусно, и для того, чтобы их попробовать, вовсе необязательно идти в ресторан или покупать замороженные полуфабрикаты. И пока мы коротаем время в ожидании лета, почему бы не подготовиться хотя бы в теории?..

Тем более - с таким учителем. Экспертом по выбору и приготовлению улиток у нас сегодня выступит не кто иной, как великий и ужасный Гордон Рамзи. Сначала небольшой тур по улиточной ферме, так что если кто-то из вас как раз собирается открыть свое дело в нише, которая пока никем не занята, смотрим и мотаем на ус.

Источники материала:
www.arborio.ru

Ссылка на статью для размещения на сайтах