Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Цветы

Полезный щавель. Неизвестное об известном

Дата добавления: 2009-06-24 22:26:06, количество просмотров: 104

гречишные, зелень

Все мы любим и знаем щавель. Вот только многие не воспринимают этот продукт питания растительного происхождения всерьез, ценя только его вкусовые качества. А зря. Ведь щавель обладает множеством полезный свойств и помогает при многих недугах.

Давайте поговорим на эту тему более подробно.

В состав щавеля входит огромное множество полезных веществ. Среди особенно значимых можно выделить витамины (С, К, и В1), а также эфирные масла и органические кислоты, например, дубильная, пирогалловая и другие. Помимо кислот и витаминов, щавель содержит и минеральные вещества, такие как железо, кальций, магний, фосфор.

Важно отметить, что при лечении заболеваний используют все части этого полезного растения – как листочки, так и стебли и корни. Довольно часто щавель используют при лечении цинги, анемии и авитаминоза. Содержащийся в этом продукте питания витамин С ускоряет усвоение железа, что способствует повышению уровня гемоглобина в крови.

Нужно отметить, что если использовать щавель в большом количестве, то можно получить слабительный эффект, в малых дозах щавель, наоборот, оказывает закрепляющее действие. Рекомендовано употреблять щавель людям, страдающим гастритами с пониженной кислотностью. При этом заболевании растение улучшает пищеварение, усиливает выработку желудочного сока. Если использовать щавелевый сок в небольших дозах, то можно говорить о нем как о желчегонном средстве. А настои корней и листьев щавеля в народной медицине применяются как противовоспалительные и кровоостанавливающие средства.

В древних медицинских книгах было описано, огромное множество полезных свойств щавеля, о которых ранее не было известно современной медицине. Оказывается, что кислая зелень является отличным лекарственным средством, помогающим женщинам справляться с климаксом. Древние врачи были убеждены, что если употреблять щавель ежедневно, то можно забыть о таких проявлениях климактерического периода, как потливость, приливы, депрессии, повышенная тревожность и так далее.

Поможет щавель и при цистите. При этом заболевании специалисты рекомендуют применять ванны с добавлением отвара щавеля. Для приготовления такого отвара вам потребуется пятьсот граммов щавеля залить одним литром воды. Полученную смесь следует прокипятить на маленьком огне в течение десяти минут. По истечении этого времени отвар выливают в теплую ванну. Принимать такую ванну рекомендовано в течение восьми-десяти минут.

Помимо уже перечисленных выше полезных свойств щавеля, необходимо напомнить также о том, что эта зелень способствует улучшению работы печени, усиливает образование желчи и благотворно сказывается на состоянии кишечника.

Отвар листьев щавеля принято использовать в качестве противоядия при некоторых видах отравления, а отвар корней применяются при ревматизме, кровавых поносах и болях в пояснице. Рекомендован щавель и людям, страдающим геморроем, колитами, трещинами заднего прохода, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и так далее.

Источники материала:
gen.su

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: