Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Бри де Нанджи (Brie de Nangis)

Дата добавления: 2010-08-31 02:37:12, количество просмотров: 118

бри, мягкие сыры, сыр, сыры с плесенью, французские сыры

«Бри де Нанджи» – французский мягкий сыр. Представитель семейства сыров «Бри».

Сыр имеет нежную, мягкую структуру. Диаметр сыра - 22 сантиметра, высота сыра - 3 см. Вес сыра -около 1 кг. Вкус «Бри де Нанджи» близок к сыру «Бри де Мо». У сыра интересная упаковка. В возрасте 4 недель его укладывают в деревянную коробку из молодого тополя и отправляют в магазин.

Из этого сыра делают отличные, фирменные пельмени. Для производства четырех пельменей (пельмени будут довольно большого размера), понадобится: немного слоеного теста, 200 г сыра «Бри», 150 г репчатого лука, немного оливкового масла, соль, перец и один яичный желток. Сыр и лук мелко нарезаются и перемешиваются. Тесто раскатывается в большие круги, добавляется начинка и все это заливается желтком ( желток придает блюду золотистый цвет). Пельмени ставятся в духовку при температуре 200 градусов на 20 минут.

Источники материала:
vkusedy.ru

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: