Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Капуста Картофель Корнеплоды Луковые Пасленовые и перец Тыквенные

Иммунная система и брюссельская капуста

Дата добавления: 2009-04-11 19:22:04, количество просмотров: 100

иммунитет, капуста, крестоцветные

Постоянное раздражение слизистой оболочки может привести к тому, что в верхних дыхательных путях появляется хроническое воспаление, астма или аллергический ринит. Каждый день наша слизистая подвергнута постоянной нагрузке из-за вредных веществ и кондиционеров, что мешает нашей иммунной системе. Переход от избыточной к недостаточной иммунной защите становится очень тонким, из-за этого наша иммунная система зависит от здорового защитного барьера. Брокколи содержит субстанции, способствующие производству антибактерицидных энзимов, которые уничтожают возбудителей болезней, пока они еще не проникли в тело, без задействования работы иммунной системы.

Исследователи университета Калифорнии обнаружили в брокколи вещество, которое усиливает прирожденный иммунитет слизистой оболочки носа. В специальном журнале „Clinical Immunology" доктор Ридл и его коллеги сообщают, что в их исследованиях образование определенных энзимов с помощью брокколи увеличилось в два-три раза. В исследовании группы под руководством доктора Ридла участвовало 65 пробантов, которые три дня подряд получали различное количество брокколи и стебли люцерны, не содержащие это вещество.

Если однако кожа повреждена или же человек страдает от стресса, ест нездоровую пищу, не следит за собой и психически нагружен конфликтами - барьер иммунитета становится проникающим. Иммунная система все-таки не рассчитана на то, чтобы справиться с такими многочисленными микробами и вредными веществами, она склонна к переизбыточной реакции или к слабости.

Вопрос решает регулировка иммунной системы
Что же происходит в точности, когда иммунная система ошибается в регулировке или даже обращается против самого тела, - теперь исследовали на клеточно-биологическом уровне ученые в Хельмхольц Центре по инфекционным исследованиям (HZI) в Брауншвайге (Германия).

Исследователи обнаружили комплексный механизм регулирования, который исходит от клеток альвеол в легких. Тут, в тончайших структурах легких - в легочных пузырьках, происходит выбор, приводится ли иммунная система тела в состояние повышенной готовности, или же она все-таки «закроет глаза» и игнорирует возможных возбудителей болезней. «Клетки в слизистой оболочке легких в состоянии сбалансировать реакцию иммунитета», - разъясняет Маркус Гереке из Хельмхольц Центра. - «Они могут как вызвать воспаление, так и оказать противовоспалительное действие - в зависимости от того, какие вещества-посланцы ими выделяются».

Таким образом, регулирование иммунной системы стоит на первом месте в вопросах снижения иммунной защиты, лечения хронических воспалений, активизации иммунной системы, в защите от новообразований и хронических инфекций.

«Итак, слизистые оболочки неожиданным образом оказались важной частью иммунной защиты в легких», - говорит Дуня Брудер, руководитель брауншвайгской группы. - «Регулирующее влияние клеток легких на иммунный ответ до сих пор был совершенно недооценен».

Источники материала:
www.epochtimes.ru

Ссылка на статью для размещения на сайтах