Паслёновые (лат. Solanaceae) — семейство двудольных спайнолепестных растений, содержащее много съедобных и культивируемых видов, таких как картофель, табак и томат. Плод — двух-гнездная многосемянная ягода или коробочка. Семейство пасленовых содержит почти 3000 видов, распространенных по всей суше. В основном пасленовые - травы, кустарники или небольшие деревья. Ценнейшие овощные культуры - картофель, томаты или помидоры, овощной перец происходят из горных областей тропиков Америки. Здесь сосредоточено огромное число видов и форм пасленовых. Из тропиков Индии и Бирмы происходит баклажан.

Мало кому известно, что с точки зрения ботаники представители двух крупных семейств – пасленовых (овощные перцы) и перечных – хоть и называются перцами, но не имеют друг к другу никакого отношения. Перец овощной, сладкий, стручковый, паприка (лат. Capsicum annuum) — вид однолетних травянистых растений семейства паслёновых, или его плоды. Перец (лат. Piper) — род растений семейства Перечные. Лазящие кустарники, редко небольшие деревья и травы. Известно более 700 видов, произрастающих в тропиках обоих полушарий, но больше в тропической Америке и в муссонных областях Восточной Азии.

См. также Картофель