Капуста   Картофель   Корнеплоды   Луковые   Пасленовые и перец   Тыквенные  

name Как давно человек выращивает овощи?

Дата добавления: 2008-12-24 19:43:12, количество просмотров: 119
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1230136976.jpgОвощи — это травянистые растения, то есть они имеют мягкий стебель и немного или совсем не имеют древесины. Съедобной частью растений может быть корень (свекла), стебель (спаржа), листья (шпинат), цветочный бутон (брокколи), плод (помидоры) или семена (горох).

Первобытный человек, возможно, собирал ди­кие стручковые растения, такие, как бобы или го­рох, и корнеплоды, такие, как морковь. Эти ово­щи, а также лиственные растения типа капусты и салата, вероятно, выращивались на первых при­митивных огородах, хотя мы не знаем, когда на­чали возделывать такие огороды.

Древние египтяне выращивали салат, капусту, дыню, бобы, редис, лук, чеснок, артишоки и, воз­можно, горох. Итак, мы видим, что тысячи лет назад люди употребляли в пищу разнообразные овощи.

Позднее греки и римляне тоже стали выращи­вать такие овощи. Вдобавок они выращивали огурцы, спаржу и сельдерей.

Когда исследователи прибыли в Америку, они нашли там овощи, совсем неизвестные в Европе. Даже знакомый боб в Новом Свете выглядел по-другому. Поселенцы нашли там волокнистые бо­бы, картофель, кукурузу и томаты. Многие из этих видов овощей стали привычными только к конце XIX века.

В XIX веке произошла революция во всех об­ластях сельского хозяйства. Фермеры увеличива­ли урожаи, улучшая методы ведения хозяйства и используя методы отбора семян с лучших расте­ний для следующего посева. Таким образом, ово­щи стали крупнее, лучше на вкус и питательнее, чем прежде.

Источники материала:
potomy.ru




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:




Добавить комментарий
* Ваш ник
Email (будет скрыт)

s
b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


Посетителей: сейчас 8, всего сегодня 186; просмотров 231