Орех — плод некоторых растений, преимущественно деревьев, как правило с ядром и твёрдой скорлупой. Однако, не всякий подобный плод следует называть "орехом". Некоторые из привычных нам "орехов", на самом деле не орехи, а косточки, или семена, или костянки, их принято называть "орехоподобными". Все орехи - богатый источник белка, полноценно заменяющего животные белки, а также витамина В, витамина Е и минералов - кальция, железа, магния и калия. Многие орехи очень калорийны, по энергетической ценности более чем в два раза превышает высококачественный пшеничный хлеб, но поскольку они полиненасыщенные, они не влияют на уровень холестерина. Орехи можно есть сырыми, жареными, солеными. В кулинарии орехи широко применяют для приготовления сладких кушаний и мучных изделий, они входят в состав теста, начинок, кремов, служат для украшения. В кондитерском производстве орехи являются широко используемым сырьем.
Масличные культуры - растения, возделываемые для получения жирных масел. Семена и плоды масличных культур служат сырьем для масложировой промышленности. К ним относятся подсолнечник, лён, соя, рапс, клещевина, горчица, сурепица, кориандр, кунжут, арахис, маслина и др.
| Дата  Название  Просмотры  Рейтинг  Голосов   |
 | Дата добавления: 2011-02-26 18:25:17, просмотров: 45 |
 | Дата добавления: 2009-05-13 11:07:05, просмотров: 55 |
 | Дата добавления: 2011-04-05 19:49:18, просмотров: 63 |
 | Дата добавления: 2011-07-01 11:14:44, просмотров: 66 |
 | Дата добавления: 2008-12-24 20:26:12, просмотров: 71 |
 | Дата добавления: 2009-06-26 19:31:06, просмотров: 71 |
 | Дата добавления: 2008-11-28 04:38:11, просмотров: 72 |
 | Дата добавления: 2008-11-11 14:56:11, просмотров: 74 |
 | Дата добавления: 2008-11-28 04:38:11, просмотров: 74 |
 | Дата добавления: 2011-02-26 18:13:50, просмотров: 76 |
 | Дата добавления: 2009-03-09 11:03:03, просмотров: 79 |
 | Дата добавления: 2008-11-20 22:17:11, просмотров: 81 |
 | Дата добавления: 2009-05-29 13:07:05, просмотров: 84 |
 | Дата добавления: 2009-10-24 11:36:30, просмотров: 84 |
 | Дата добавления: 2009-08-30 19:57:08, просмотров: 86 |
 | Дата добавления: 2009-10-04 19:32:10, просмотров: 89 |
 | Дата добавления: 2009-01-07 13:01:01, просмотров: 91 |
 | Дата добавления: 2008-11-11 12:25:11, просмотров: 92 |
 | Дата добавления: 2008-11-09 09:45:11, просмотров: 102 |
 | Дата добавления: 2009-06-26 19:30:06, просмотров: 103 |